7 причин, чому слід їсти авокадо • Привіт Яссі •
Авокадо - це плід дерева, яке науково називають американською персеєю. Це цінується за високу харчову цінність та насичену текстуру. Авокадо дуже популярний серед прихильників здоров’я, і його часто згадують як суперпродукт через його корисні властивості. Існує кілька різновидів авокадо, які виділяються своєю формою, кольором, смаком і вагою. Батьківщиною авокадо є Центральна Америка та Мексика.
Чому авокадо здоровий?
Плід має дуже велику кількість переваг, що робить його майже незамінним продуктом. Отже, юрист:
- містить багато калію;
- служить джерелом корисних жирів;
- з високим вмістом клітковини і корисний для дієтичного харчування;
- знижує рівень холестерину та тригліцеридів;
- прискорює засвоєння поживних речовин;
- багатий антиоксидантами.
Авокадо багатий калієм
В авокадо більше калію, ніж у банані, хоча останній часто називають одним з основних джерел цієї речовини. Дослідження показали, що дефіцит калію збільшує ризик серцево-судинних захворювань та ниркової недостатності. Одна порція ста грамів авокадо містить 14% рекомендованої добової кількості калію, у тій же кількості банана - 10%.
Авокадо багатий корисними жирами
Авокадо багатий ненасиченими жирними кислотами. Це здорові жири, в тому числі олеїнова кислота, якої також багато в оливковій олії. Вчені вважають, що це добре впливає на обмінні процеси і допомагає боротися з раковими клітинами. Жири авокадо стійкі до окислення внаслідок спеки, тому фрукти та його олія можна варити.
Авокадо підходить в якості їжі
Авокадо багатий клітковиною, незасвоюваною рослинною речовиною, яка може сприяти зниженню ваги. Дієтологи розрізняють розчинні та нерозчинні клітковини. Перший живить кишкові бактерії, які важливі для оптимального функціонування організму, а також зменшує засвоєння жирів і допомагає регулювати вагу. 100 г авокадо містить 7 г клітковини (25% розчинних). Це досить високі відсотки порівняно з більшістю товарів. Тому споживання авокадо пропонує відчутні переваги для схуднення.
Авокадо знижує рівень холестерину
Високий рівень холестерину є однією з причин серцевих захворювань. Однак ми говоримо про «поганий» холестерин, оскільки в крові також є «хороший» підвид, який сприяє нормальній роботі внутрішніх органів. Одне дослідження показало, що додавання фруктів у свій раціон допомагає збалансувати рівень крові. Авокадо знижує рівень шкідливого холестерину до 20% та підвищує рівень хорошого холестерину на 1%.