7 продуктів, які є ворогами вашого серця
Сучасна їжа є реальною загрозою для нашого здоров’я. Багато продуктів харчування стали отрутами для нашого організму і особливо для нашого серця. Таким чином, вміст нашої тарілки сприяє збільшенню серцево-судинних захворювань, основних причин смерті у світі.
Зокрема, ми повинні вказати пальцем на масове додавання солі, поганого цукру та поганих жирів у нашу їжу харчовою промисловістю. Найбільшими ворогами нашого серця, безумовно, є трансжирні кислоти.
| 1 | Шкідлива їжа: гідрований маргарин |
Прославлений протягом декількох років як заміна вершкового масла, все ж бажано обережно ставитися до багатьох маргаринів. Дійсно, багато з них містять трансжирні кислоти.
Транс-жирні кислоти отримують гідруванням. Цей процес перетворює рідкі олії на тверді жири, щоб запобігти їх прогорканню і збереженню довше.
На жаль, це гідрування, широко застосовуване у харчовій промисловості, має недолік у створенні трансжирних кислот, які погано впливають на рівень холестерину. Вони зменшують кількість хорошого холестерину або ЛПВЩ (ліпопротеїнів високої щільності) і роблять стрибок у вмісті поганого холестерину або ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) в наших артеріях. Холестерин є основною причиною серцево-судинних захворювань, включаючи атеросклероз, або надмірне відкладення ліпідів та холестерину в наших артеріях. Це явище спричиняє втрату їх еластичності та їх обструкцію, що може призвести до інфарктів або цереброваскулярних інцидентів (інсульт).
Крім того, купуючи маргарин, уважно читайте етикетку та вибирайте негідровані маргарини. Замініть їх рослинними оліями, особливо оливковою або горіховою, для приготування їжі та для приправ.
| 2 | Шкідливі продукти: Молочні продукти |
Часто виділяють молочні продукти (молоко та його похідні: вершкове масло, сири, йогурти, швейцарський сир, fromage frais, creme fraîche тощо). Справді, вони загалом дуже калорійні та багаті холестерином та ліпідами, особливо ті, хто має прикру звичку підвищувати рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і дуже негативно впливає на наше серцево-судинне здоров’я.
З огляду на високу концентрацію холестерину, сир є найбільш вірогідним молочним продуктом, що спричиняє серцеві захворювання. Обережно сири часто додають до багатьох продуктів, таких як піца, гратени, готові страви, макарони, солоні пироги, гамбургери ... Таким чином, Вища рада громадського здоров'я (HSCP), який рекомендував до тих пір вживати три молочні продукти на дорослу людину на день, знизив свою рекомендацію до двох молочних продуктів на день у новому звіті, опублікованому в 2017 році.
| 3 | Шкідливі продукти: червоне м’ясо |
М’ясо багате поганими жирами або насиченими жирними кислотами.
Особливо виділяється червоне м’ясо, таке як яловичина, свинина, баранина та баранина, які дійсно містять дуже жирні частини.
Крім того, на думку багатьох дієтологів та дієтологів, рекомендується не перевищувати 500 грамів червоного м’яса на тиждень.
Ви можете компенсувати потреби організму в жирних кислотах, вживаючи рибу, рослинні олії, жирні (горіхи, фундук, мигдаль) або фрукти, такі як авокадо, всі продукти, багаті ненасиченими жирними кислотами, хороші жири, що стимулюють вироблення організмом хорошого холестерину або ЛПВЩ.
Споживання м’яса значною мірою пов’язане з ризиком розвитку атеросклерозу або закупорки артерій атероматозними бляшками.
Якщо вам важко обійтися без м’яса, їжте необроблене, органічне м’ясо. Подібним чином видаліть жир, але після варіння, оскільки жир дуже сильно впливає на смак м’яса.
Ви також можете вибрати пісні частини у м’ясника або чергувати їх з менш жирним білим м’ясом, таким як птиця, телятина, кролик.
Прочитайте також 7 причин припинити вживання м’яса
| 4 | Шкідлива їжа: Смажена їжа |
Смажена картопля
Смажена їжа є однією з найбільш шкідливих для нашого здоров’я їжі не лише за відповідальність за збільшення ваги, але й за шкідливу дію на наше серце. Ця шкідливість спричинена вживанням олій у формі трансжирних кислот, часто неякісних та/або в надлишкових показниках.
Серед смажених страв є, насамперед: картопля фрі, а також бекон, смажена курка, оладки, панірована риба ...
Справді, смажена їжа готується в олії, ще більше вбирається з часом приготування і стає справжньою губкою з трансжирними кислотами. !
Смажена їжа, як і вся занадто жирна їжа, збільшує ризик серцево-судинних захворювань, включаючи серцеві напади та рівень поганого холестерину (ЛПНЩ).
Отже, не позбавляючи себе повністю, їх споживання слід суттєво зменшити.
Якщо ви любитель картоплі фрі, не їжте її частіше одного разу на тиждень, обов’язково регулярно міняйте олію, оскільки занадто старе масло також може бути канцерогенним. Робіть велику картоплю фрі, яка поглинає менше олії, ніж дрібна картопля. Ви також можете спекти їх без олії.
| 5 | Шкідлива їжа: гастрономічне м’ясо |
Різні нарізки з квашеної капусти.
За даними багатьох досліджень, подібних до цього, холодне м’ясо - це концентрати шкідливих жирів або насичених жирних кислот.
М'ясо делікатесного харчування містить широкий асортимент переробленого м'яса, починаючи від ковбас та бекону, закінчуючи ковбасами, паштетом, ануе, ріллетами.
М'ясо із гастрономічним продуктом шкідливо для вашого серця, але воно також відіграє важливу роль у збільшенні ваги та поширенні ожиріння.
Крім того, завдяки заводському господарству холодне м’ясо також містить консерванти та добавки і часто навмисно дуже солоне.
Сіль, натрій, визнана дуже сильною. Він діє як наркотик на споживача, який позбавлений його абсолютно прагне компенсувати цю нестачу продуктами, багатими сіллю, часто несвідомо.
Сіль - це підсилювач смаку, який надмірно використовується харчовою промисловістю, що сприяє серцево-судинним захворюванням та високому кров’яному тиску, що може впливати на багато органів, включаючи серце, нирки, мозок ...
Подібним чином куплені в магазині бутерброди часто містять м’ясо, масло і високі дози натрію. Тому їх слід вживати помірно або робити вдома з нежирним м’ясом, оливковою олією замість масла та салату або сирих овочів.
| 6 | Шкідлива їжа: перероблена їжа |
Полиці супермаркетів.
pixabay/Олег Магні
Оброблена їжа включає практично всю перероблену їжу, яка вистелена на полицях супермаркетів: готові страви, рафіновані продукти, заморожені продукти тощо.
Таким чином, наприклад, останні є не тільки мало поживними, але, крім того, дуже калорійними і насиченими трансжирними кислотами.
Оброблена їжа - це справжні концентрати холестерину, трансжирів, насичених жирів, цукру та солі.
Промислова їжа містить, зокрема, найгірші жири, насичені жирні кислоти та транс-жирні кислоти, які є основною причиною проблем із серцем та кровообігом.
Подібним чином процеси обробки їжі збільшують свій глікемічний індекс (або рівень цукру) і можуть спричинити або посилити такі захворювання в сучасному суспільстві, як ожиріння та/або діабет.
Ми можемо цитувати оптом: кіш, піцу, консервовані або зневоднені супи, солоні та солодкі пироги, скоринки для пирогів, бутербродні хліби, комерційні шоколадні цукерки, промислову випічку (див. Пункт 7 нижче), промислові крупи, аперитивні торти, чіпси, попкорн тощо . !
| 7 | Шкідлива їжа: Випічка та випічка |
Якщо кекс, придбаний у вашого кондитера, безумовно, вплине на ваше здоров’я, але помірний; заборонити, однак, всі промислові торти.
Не позбавляючи себе повністю цих маленьких делікатесів, бажано, проте, скуштувати їх лише помірковано, оскільки багато з них насичені цукром, жирами та холестерином, які підвищують рівень шкідливого холестерину або ЛПНЩ у наших артеріях, піддаючи нам багато серцево-судинних хвороби.
Не забуваємо, що в основному вся випічка та випічка виготовляються з цукром та яйцями, останні містять велику кількість жиру та холестерину. Однак, схоже, що яйця мало впливають на рівень нашого холестерину за останніми дослідженнями, тоді як у 1960-х роках їх заборонили з тієї ж причини. !
Якщо є сумніви, обмежте хлібобулочні вироби, які, як доведено, відповідають за збільшення ваги. Таким чином, 100 г вершкового круасана містить приблизно 43 г цукру та 25 г жиру! Ожиріння є обтяжуючим або пусковим фактором для серцево-судинних захворювань.
Філіп Керфорне
Я журналіст, автор контенту, письменник інформаційних бюлетенів, автор близько 40 книг і відповідальний за загальне здоров'я та піратський маркетинг. Мої напрямки схильності різноманітні, тому що моя допитливість ненаситна. Серед моїх улюблених напрямків: особистий розвиток, дієтологія, органічна їжа, схуднення, нетрадиційна медицина, природні засоби ... Але, навіть сильніший за доктора Джекіла та містера Хайда, у мене не одне, а багато облич, і я також цікавляться методами заробітку на життя в Інтернеті, методами оптимізації контенту, інтернет-просуванням та цифровим маркетингом. Я також не проти поговорити про екологію та поточні справи. Я завжди шукаю нові практичні методи та інноваційні ідеї. Я вічний оптиміст і завзятий дослідник. Моє захоплення - інформувати, бо знання роблять людей вільнішими.