7 продуктів, рекомендованих при шлунковому рефлюксі
Огляд
Шлунковий рефлюкс - це повернення кислоти зі шлунка до стравоходу. Однією з причин шлункового рефлюксу є ослаблення або погіршення стану нижнього стравохідного сфінктера (SEI). Зазвичай він закривається, щоб запобігти поверненню їжі зі шлунка до стравоходу.
Споживана їжа впливає на кількість кислоти, що виробляється шлунком, і правильне харчування є запорукою контролю шлункового рефлюксу або гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), хронічної форми шлункового рефлюксу.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Їжа, яка може полегшити симптоми
Симптоми рефлюксу можуть бути наслідком контакту між шлунковою кислотою та стравоходом. Якщо кислотність висока, ви можете включити в свій раціон такі продукти, щоб краще контролювати симптоми шлункового рефлюксу, але майте на увазі, що жоден з цих продуктів не є ліком.
Овочі мають низький вміст жиру та вуглеводів і сприяють зниженню кислотності. Деякі хороші варіанти включають зелену квасолю, брокколі, спаржу, цвітну капусту, листову зелень, картоплю та огірки.
Імбир має природні протизапальні властивості і є природним засобом для лікування печії та інших проблем шлунково-кишкового тракту. Ви можете додати засмажений корінь імбиру або нарізану їжу або смузі, або ви можете пити імбирний чай для полегшення симптомів.
На сніданок воліють овес, цільнозернову кашу та чудове джерело клітковини. Овес може поглинати шлункову кислоту і зменшувати симптоми рефлюксу. Інші варіанти клітковини включають цільнозерновий хліб або коричневий рис.
4. Нецитрусові фрукти
Нецитрусові фрукти, такі як дині, банани, яблука та груші, рідше сприяють появі симптомів шлункового рефлексу, ніж кислі фрукти.
5. Пісне м’ясо та морепродукти
Нежирне м’ясо, таке як курка, індичка, риба та морепродукти, має низький вміст жиру та зменшує симптоми шлункового рефлюксу. Спробуйте їх на грилі, смажені, запечені або приготовані.
Білі - хороший варіант. Однак тримайтеся подалі від жовтків, які містять багато жиру і можуть спровокувати симптоми рефлюксу.
7. Корисні жири
Деякі джерела корисних жирів включають авокадо, горіхи, лляне насіння, оливкову олію, кунжутну олію та соняшникову олію. Зменште споживання насичених жирів і трансжирів і замініть їх цими здоровими ненасиченими жирами.
симптоми
Печія (печія) - загальний симптом шлункового рефлюксу та ГЕРХ, який відчувається як відчуття печіння в шлунку або грудях після великої їжі або певної їжі.
ГЕРХ може також викликати блювоту або регургітацію, коли кислота рухається до стравоходу.
• Сухий кашель;
• Біль у горлі;
• Повітряні кулі;
• Позіхання (відрижка) або гикавка;
• Труднощі з ковтанням;
• Шишка в горлі.
Щоб визначити свої індивідуальні тригери, створіть журнал, щоб відстежити ваш раціон, і запишіть наступне:
• які продукти ви їсте;
• о котрій годині ви їли;
• які симптоми у вас є.
Зберігайте щоденник щонайменше тиждень. Корисно довше дотримуватися дієти, якщо у вас різноманітна дієта. Ви можете використовувати щоденник, щоб визначити певні продукти та напої, які впливають на вашу кислотність.
Ці харчові поради - це вихідна точка для планування їжі. Скористайтеся цим посібником разом із щоденником харчування та рекомендаціями лікаря. Мета - мінімізувати та контролювати симптоми.
Продукти, що підсилюють кислотність
Незважаючи на те, що лікарі все ще обговорюють, які продукти насправді викликають симптоми рефлюксу, було доведено, що деякі продукти викликають проблеми у багатьох людей.
Їжа з високим вмістом жиру
Найкращі рекомендовані продукти для хорошого травлення
Шлунково-стравохідний рефлюкс: рекомендована їжа
Вроджений імунітет проти набутого імунітету
Смажена їжа з високим вмістом жиру може послабити СЕІ, дозволяючи шлунковій кислоті легше повертатися до стравоходу. Ці продукти також затримують спорожнення шлунка.
Вживання їжі з високим вмістом жиру має вищий ризик виникнення симптомів рефлюксу, тому зменшення загальної кількості щоденно споживаного жиру, як правило, допоможе.
Наступні продукти з високим вмістом жиру. Уникайте або споживайте їх обережно:
• картопля фрі та кільця цибулі;
• Молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як масло, незбиране молоко, звичайний сир або сметана;
• жирні або смажені смужки яловичини, свинини або баранини;
• Бекон, шинка та свинячий жир;
• Десерти або закуски, такі як морозиво або чіпси;
• вершкові соуси, соуси зі стейків, вершкові заправки для салатів;
• Жирна або жирна їжа;
• Помідори та цитрусові.
Фрукти та овочі важливі для здорового харчування, але деякі фрукти можуть викликати або погіршити симптоми ГЕРХ, особливо кислі фрукти. Якщо у вас часто буває шлунковий рефлюкс, зменшіть або виключіть зі свого раціону такі продукти:
• апельсини;
• грейпфрут;
• ламай;
• лайми;
• ананас;
• помідори;
• томатний соус або продукти з томатним соусом, такі як піца та чилі;
• соус.
Шоколад містить інгредієнт, який називається метилксантин. Було показано, що він розслаблює гладку мускулатуру СЕІ та підвищує кислотність.
Часник, цибуля та гостра їжа
Гостра і гостра їжа, така як цибуля та часник, у багатьох людей викликає печію.
Якщо ви їсте багато цибулі або часнику, обов’язково уважно стежте за своїм харчуванням у щоденнику. Деякі продукти, поряд з гострою їжею, можуть турбувати вас більше, ніж інші.
Люди із шлунковим рефлюксом можуть помітити, як їх симптоми починаються після ранкової кави. Кофеїн - добре відомий пусковий механізм шлункового рефлюксу
М’ятні та ароматизовані м’ятою продукти, такі як жувальна гумка або краплі, також можуть спровокувати симптоми шлункового рефлюксу.
Інші варіанти
Незважаючи на те, що у наведеному вище списку є загальні тригери, ви можете мати унікальну непереносимість інших продуктів.
Подумайте про те, щоб протягом трьох-чотирьох тижнів виключити такі продукти: молочні продукти, продукти на основі борошна, такі як хліб та печиво, та сироватковий білок.
Зміни способу життя
На додаток до контролю симптомів рефлюксу за допомогою дієти та харчування, ви можете управляти своїми симптомами шляхом зміни способу життя. Спробуйте ці поради:
• Приймайте антациди та інші ліки, що зменшують вироблення кислоти (надмірне вживання може мати негативні наслідки);
• Підтримуйте здорову вагу;
• жуйте гумку з іншими ароматизаторами, крім м’яти;
• уникати алкоголю;
• Кинути курити;
• Не їжте занадто багато і їжте в спокої;
• Залишайтеся вертикально принаймні дві години після їжі;
• Уникайте тісного одягу;
• Не їжте за три-чотири години до сну;
• Підніміть голову ліжка на 10-15 см, щоб зменшити симптоми рефлюксу під час сну.
ГЕРХ неможливо запобігти жодною дієтою, але певні продукти можуть полегшити симптоми.
Тривалість рекомендованих дієт при різних захворюваннях
Печія та гастроезофагеальна рефлюксна хвороба у дітей та немовлят
Як дізнатися, чи є у вас дефіцит вітаміну D3?
Дослідження показують, що збільшене споживання клітковини, особливо у вигляді фруктів та овочів, може захистити від ГЕРХ, але дослідники все ще не впевнені в тому, як клітковина запобігає симптомам ГЕРХ.
Збільшення споживання клітковини - це, як правило, гарна ідея. На додаток до полегшення симптомів ГЕРХ, клітковина також зменшує ризик:
• Високий рівень холестерину;
• неконтрольований рівень цукру в крові;
• Геморой або інші проблеми з кишковим трактом.
Попросіть свого лікаря, якщо у вас є якісь питання щодо включення тієї чи іншої їжі у свій раціон. Те, що допомагає людині із шлунковим рефлюксом, може бути проблемою для когось іншого.
Відкрите спілкування з лікарем може допомогти вам скласти дієту, яка контролює або полегшує симптоми.
Перспектива
Люди з ГЕРХ зазвичай можуть управляти своїми симптомами шляхом зміни способу життя без рецепта.
Поговоріть зі своїм лікарем, якщо зміна способу життя та прийому ліків не покращують ваші симптоми. Лікар може призначити ліки, що відпускаються за рецептом, або, в крайньому випадку, хірургічне втручання.