7-денне самотестування Дієтичний тренд "Черговий денний піст" дійсно підходить для повсякденного використання - WELT
36 годин взагалі нічого не їсти, а потім дванадцять годин, протягом яких все можна з’їсти. "Черговий денний піст" в даний час є найпопулярнішою формою періодичного голодування. Репортер WELT Брітта Сілінг робила це собі протягом семи днів.
Джерело: СВІТ | bri, mgi | Музика: Bensound.com
На сьогоднішній день особливо популярним є метод “Пості на день голодування”: 36 годин зовсім не їсти, а потім дванадцять годин, коли можна з’їсти все. Репортер WELT Брітта Сілінг робила це собі протягом семи днів.
Список потенційних дієт довгий. На додаток до палео та низьким вмістом вуглеводів, все більше людей клянуться періодичним голодуванням. Ті, хто вже практикується в цьому, можуть наважитися спробувати більш екстремальний метод голодування: так званий постінний день голодування.
І ось як це працює: повністю утримуйтесь від калорій протягом 36 годин. Далі слідують дванадцять годин, протягом яких можна їсти все, незалежно від кількості калорій. День посту чергується зі звичайним днем.
Еволюційна біологія пояснює, чому для нашого організму не є проблемою повністю відмовитися від їжі на день. Постійно доступна їжа, якою ми її знаємо сьогодні, раніше була винятком. Наше тіло звикло стикатися з періодами голоду, які іноді супроводжувалися надмірною їжею.
Джерело: Getty Images/LWA
Френк Мадео, Інститут молекулярних біологічних наук, Університет Карла Франценза, Грац
Але чи це насправді щось приносить? Або це лише черговий тягар у повсякденному житті?
Я пробував це протягом тижня. Перш за все: це був справді виклик. Врешті-решт, не їсти без їжі в дні посту не було проблемою.
Але спершу до позитивних наслідків, які, як передбачається, чергуючий денний піст на здоров’я. Біологи з Університету Карла Франценза в Граці проводили різні короткострокові та довгострокові дослідження.
Для коротшого дослідження вони розділили 60 чоловіків та жінок на дві групи. Поки одна половина дотримувалась відповідного графіка голодування протягом чотирьох тижнів, інша група зберігала свою нормальну харчову поведінку. Усі випробовувані мали нормальну вагу та здорові. Щоб переконатися, що одна група насправді не споживає калорій, вчені з життя регулярно контролювали рівень глюкози. Вони також попросили випробуваних написати харчовий щоденник.
Джерело: Getty Images/Westend61
Після чотирьох тижнів суворого голодування вони помітили різноманітні позитивні наслідки для здоров’я.
Гаральд Сурій, Медичний університет Граца
У середньому вони знижують калорії на 35 відсотків у звичайний день. За чотири тижні випробовувані втратили близько 3,5 кілограма своєї початкової ваги. Але це було не все.
У випробовуваних рівень холестерину впав, а жир на животі також зменшився. Дослідники також спостерігали так зване обмеження метіоніну, тобто зменшення амінокислоти метіоніну. Дослідження показують, що обмеження споживання метіоніну може призвести до більш тривалого життя. Лабораторні результати групи голодування також показали безперервне регулювання кетонових тіл, навіть у ті дні, коли голодування не проводилось. Якщо організм виробляє більше кетонів, клітини можуть отримувати більше енергії.
Томас Пібер, Медичний університет Граца
Переривчасте голодування, 16: 8, дієта
Джерело: Getty Images/lacaosa
Критики скаржаться, що дієти, які свідомо уникають калорій, призводять до недоїдання та ослаблення імунітету. Тому біологічні вчені також обстежили групу з 30 випробовуваних, які протягом шести місяців робили суворий постін день голодування. Однак її імунна система була в ідеальному стані.
Стільки про теорію. Переходимо до практики. До речі, ви можете знайти мій відео-щоденник для тесту вгорі статті.
Але ви також можете продовжити читати тут: Перша проблема полягала в тому, що в дні посту не слід вживати жодної калорії. Іншими словами: у меню немає нічого, крім води. Випивши два-три літри чистої води без смаку і нічого не з’ївши, мені стало нудно. Тому я трохи послабив це правило в перший день.
Також можна пити чорну каву та несолодкий трав’яний чай, які містять лише одну калорію на 100 мілілітрів. Це зробило його більш стерпним.
Джерело: Getty Images/Westend61
Всупереч моїм сподіванням, у мене ніколи не було проблем з почуттям голоду в дні посту. Частково це було пов’язано з великою порцією їжі напередодні ввечері, яка без проблем перенесла мене на наступний день. Якщо я був голодний опівдні, то достатньо було однієї кави.
Однак: Спорт виявився трохи складнішим. Особливо в теплі дні я відчував слабкість без їжі і іноді навіть мав проблеми з кровообігом.
Постійний день голодування також не є соціально можливим. Сидіти за обідом з друзями та просто пити воду самостійно може бути неприємно. У дні посту я намагався триматися подалі від людей, які їдять, і від їжі загалом.