7-денний шаруватий торт
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
Жир для сковороди, 6 яєць (розмір М)
375 г м’якого вершкового масла або маргарину
375 г цукру
375 грам борошна
6 ст. Ложок мигдальної стружки
100 г малинового варення
2 склянки (по 250 г) сметани
100 г абрикосового варення
1 пакет ванільного цукру
приблизно 1 ст. ложка цукрової пудри
Харчова плівка
підготовка
Змастіть каструлю з пружинною формою (26 см). Окремі яйця. Змішайте жир і цукор до сметани. По черзі розмішуйте жовтки, потім додайте борошно. Збийте білки до стійкості. 3А Розмішайте яєчні білки в тісті, а потім складіть решту білків.
Викладіть 1/8 кляру в сковороду. Посипте 1 столовою ложкою пластового мигдалю. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: рівень 3) протягом приблизно 10 хвилин. Негайно виймайте з форми і обмазуйте половиною малинового варення та 3 ст. Ложками (60 г) сметани. Дайте охолонути.
Таким же способом випікаємо ще 4 основи для торта. Негайно дістаньте з форми. Негайно змастіть 1 основу малиновим варенням, що залишилося, та 3 ложками сметани, 2 основи відразу половиною абрикосового варення та 3 столовими ложками сметани кожна. Не покривайте останній поверх. Нехай всі основи охолонуть.
Чергуючи підлоги, пофарбовані в червоний і жовтий кольори, по черзі складайте один на одного і закінчуйте останнім поверхом. Загорнути у фольгу. Остудити на ніч.
Смажте 1 ст. Ложку мигдальних пластівців без жиру, залиште охолоджуватися. Злегка збийте решту сметани та ванільний цукор. Викладаємо на торт. Посипте пласковим мигдалем і пилом цукрову пудру.
Час приготування приблизно 1 1/2 години. Час очікування приблизно 13 годин. Шматки приблизно 510 ккал/2140 кДж E 7 г, F 30 г, KH 50 г
Зберігати в прохолодному місці в алюмінієвій фользі або міцній коробці приблизно 7 днів. Або заморозити максимум на 2 місяці; Розморожуйте в прохолодному місці приблизно 7 годин