8 чудових переваг помідорів
помідор є однією з тих продуктів, які ми їмо щодня, не обов’язково звертаючи на це увагу всі переваги, які вона надає. Веселий, барвистий, солодкий і гострий, з хрусткою текстурою для салатів і досить смачним, щоб його можна було їсти звичайним, подовженим, круглим, мініатюрним: помідор має не підозрювана кількість сортів... та переваги! DocteurBonneBouffe представляє все чесноти цього широко вживаного фруктового овоча!
Історія помідора
Помідор, культивований майже у всіх широтах, єїжа, яка найбільше споживається у світі після картоплі. Але чи знали ви, що помідор, наукова назва якого “Solanum lycopersicum L", Від Перу? Тоді дзвонили «яблуко Перу», тоді вона була усиновлена в Мексика, потім запозичені іспанцями, які повернули їх до Європи.
Довгий час французи вважали, що томат був токсичний: розглядаючи це лише як a декоративна рослина. Але це забобони не були абсолютно безпідставними, оскільки це правда помідори отруйні для нашого організму, коли його їсти сирим (незрілим). Чому? Ну, оскільки вони містять хімічний елемент, який називається глікоалкалоїд (соланін), що може спричинити болить живіт і деякі нервозність. Це, як правило, зникає, коли помідор дозріває - звідси важливість правильного вибору стиглості плодів.
Сьогодні є майже 10 000 сортів помідорів в світі.
Помідор: фрукт або овоч !?
У 1893 р. Існував с дебати в Сполучених Штатах щодо того, був томат фруктом чи овочем. Ви повинні знати, що овочі повинні платити податки, на відміну від фруктів, які цього не роблять!
Суд остаточно вирішив, що помідор є овоч за митним законодавством (рішення, безперечно прийняте перед успіхом помідорів, які, таким чином, могли б залучити значні кошти для держави). Але, звичайно: ботанічно кажучи, помідор - це фрукт !
No1 Освіжаючі та зволожуючі властивості
Справжній помідор - це літній овоч: це добре, бо вона є надзвичайно багатий водою. Вода, насправді, становить від 90 до 93% її складу - що може поставити її серед 10 продуктів, які найбільше зволожують.
З цього часу незаперечний актив дозволяйте людям, які п'ють мало, наприклад людям похилого віку, приносити більше тіла до свого тіла просто вживаючи кілька помідорів один раз на день.
No2 Природний захист від сонця
Окрім того, що помідор смачний, він допомагає і шкірі захистіться від сонячних променів. Це також допомагає у підвищенні меланіну, який сприяє засмазі (Звичайно, це не означає, що вам слід забути про сонцезахисний крем!).
# 3 більш красива шкіра
Велике споживання томатів також дозволитьполіпшити текстуру та колір шкіри, роблячи нашу шкіру гарнішою!
# 4 Союзник для схуднення!
Тільки 15 калорій на 100 грам, помідори надзвичайно мало енергетичної їжі. Однак це не означає, що вона бідна вітамінами та мінералами! Навпаки, 100 калорій помідорів забезпечують 60 мг кальцію, 67 мг магнію, 2,7 мг заліза, 1,3 мг цинку: “Тендітна” популяція (вагітні жінки, люди похилого віку, діти, але також анемічні люди) не повинні обмежуватися помідорами!
№5 сприяє травленню
Відомо, що помідори містять багато клітковини полегшують кишковий транзит: їх найбільша концентрація виявляється в шкірці та насінні плодів.
No6 проти каменів у жовчному міхурі та високого кров’яного тиску
Калій і вода, що містяться в помідорі, можуть впливати на хороша робота нирок (тим самим дозволяючи розчиняти камені в жовчному міхурі). Однак сприяє хороша робота нирок зменшення гіпертонії.
# 7 Потужний антиоксидант: проти старіння
Помідор має 3 найвідоміших антиоксидантів (вітамін С, вітамін Е та бета-каротин), що робить його а потужний антиоксидант.
No8 Допомагає боротися з раком
Помідор також особливо багатий лікопіном, чий інтерес до профілактика раку сьогодні визнано в усьому світі. Цей лікопін, який надає помідорам червоного кольору, атакує вільні радикали, які, серед іншого, відповідають за старіння, певні ішемічні захворювання серця та деякі види раку. І справді, численні дослідження це показалирегулярне вживання томатів було пов’язано з меншим рівнем захворюваності на рак.
Порада DocteurBonneBouffe:
Помідори мають багато чеснот, саме тому не позбавляйте їх себе! Однак золотим правилом єуникайте зберігання помідорів у холодильнику - це змушує їх втратити всі свої ароматизатори та мікроелементи.
З іншого боку, краще вибирати помідори з органічного землеробства. Ця їжа насправді особливо обробляється хімічна продукція.
Попередження: людей з чутливим кишечником може особливо дратувати споживання помідорів. Цим людям рекомендується вживати їх без насіння та без шкірки для кращої переносимості.
Нарешті, помідори є перевага в тому, що вони недорогі та здатні готувати різні форми! DocteurBonneBouffe має намір довести це вам, розпочавши кулінарний виклик для талановитої Мехдії з кулінарного блогу PoireEtCactus: приготувати страву, що складається з закваска, основна страва та десерт, і все це на основі одного і того ж основного інгредієнта: помідора! Чи було вирішено проблему? Чекаємо ваших думок !