8. Вживання алкоголю в Німеччині
Загальновизнана стандартизація вмісту алкоголю в окремих видах напоїв дозволяє розраховувати споживання чистого алкоголю на душу населення на основі споживання алкогольних напоїв на душу населення. Розрахунок базується на середньому вмісті алкоголю 4,8% у пиві, 11% у вині, 12% у ігристому вині та 33% у спиртних напоях.
Це показує, як споживання чистого алкоголю розподіляється з 1991 року стосовно конкретних середніх видів споживаного напою.
Найбільш різке падіння зафіксувало пиво. З кінця 1990-х рр. Споживання чистого алкоголю, пов'язане зі споживанням вина, знову навіть трохи зросло.
Через абсолютно низьке споживання ігристих вин та ігристих вин це, зрештою, є не дуже значним з точки зору його впливу на споживання чистого алкоголю.
Кількість чистого алкоголю, що вживається у вигляді міцних алкогольних напоїв, також зменшується і з кінця 1990-х років навіть була нижчою, ніж від вина.
Незначне збільшення з 2010 по 2011 рік є суто статистичним ефектом (результат перепису).
Додавання індивідуальних середніх споживчих показників показує, що в 1991 році громадяни Німеччини все ще споживали в середньому 12,2 літра чистого алкоголю на рік. У 2018 році він становив 9,34 літра, зменшившись на 23,4%.
Якби підхід був правильним, що зменшення середнього споживання чистого алкоголю також є ефективним засобом боротьби із зловживаннями, проблема зловживання алкоголем мала б значно зменшитися. Але цього не сталося.
Справа в тому, що якби відносно небагато важких користувачів змінили поведінку споживання, але не всі інші користувачі, то проблема зловживання зменшилася б і Результат середнє споживання також впаде.
Звичайно, це не працює навпаки: якщо середнє споживання падає через те, що "звичайні" споживачі зменшують споживання алкоголю, це спочатку нічого не змінює в поведінці користувачів, що жорстоко вживають.
[Зростання споживання з 2010 по 2011 рік зумовлений результатом перепису 2011 року: перепис населення показав значно меншу кількість населення, ніж передбачалося, що, звичайно, математично збільшує ПКВ. Тому можна припустити, що він був занадто низьким для попередніх років, але арифметичного зворотного розрахунку не існує]
Споживання чистого алкоголю не тільки зменшується в цілому, але також спостерігається помітний структурний зсув у межах споживання чистого алкоголю:
Дедалі менша частка споживаного чистого алкоголю припадає на пиво (та міцні напої), тоді як відносно більша частка припадає на вино. Частка ігристих вин коливається лише незначно і сьогодні майже не змінюється порівняно з 1991 роком.
Незалежно від цього, алкогольна політика чіпляється до пива та алкогольних напоїв, коли обговорюються такі заходи, як підвищення податків або обмеження реклами.
Це також означає: Цільова цифра «зниження середнього споживання алкоголю» як така непридатна, оскільки «споживання алкоголю» не існує.
Той факт, що загальне споживання не падає настільки, наскільки мають на увазі деякі алкогольні політики, значною мірою пов'язано з тим, що винний сегмент зростає проти цієї тенденції, але саме цьому навряд чи приділяється увага до алкогольної політики.