9 корисних закусок до і після тренування
Залежно від виду спорту, яким ви займаєтесь, певні закуски ідеально підходять до і після вправ, щоб заправити або поповнити енергію.
До спортивної діяльності бажано взяти невеликий закуска з високим вмістом вуглеводів щоб зарядити свої батареї та з низьким вмістом жиру, у білках і клітковині "так, щоб воно було дуже засвоюваним", вказує Валері Дюкло-Лельє, натуропат, автор Селіни Менетріє з "Кухня спортивної", "Кулінарія життя". "Вуглеводи повинні бути природного походження (без додавання цукру) і бути Низький ГІ, наприклад фрукти, як банани ", вказує натуропат.
Після тренування, закуска повинна дозволяти поповнювати запас вуглеводів після фізичних вправ. "Це тоді можна взяти дещо вищі вуглеводи ШКТ : сухофрукти, інші фрукти, крім бананів, і чисті фруктові соки, але вам слід особливо планувати споживати вуглеводи з низьким вмістом ГІ (напівкоричневий рис.) з наступного прийому їжі ", інформує Валері Дюкло-Лельє. Перекус після фізичних вправ також повинен бути багатий мінералами та вітамінами щоб компенсувати їх використання під час фізичних навантажень та забезпечити антиоксидантами. Особливо рекомендуються фрукти та сухофрукти, жирні, такі як горіхи.
"Нарешті, для спортсменів, які займаються силовими тренуваннями, закуска повинна містити трохи білка тваринного або рослинного походження, також пов'язаного з вуглеводами з низьким вмістом ГІ, для сприяння набору м'язової маси ", вказує натуропат. Наприклад ? Холодне куряче філе, сардини, хумус та хліб з непросіяного борошна.
Джерело: Валері Дюкло-Лельє та Селін Меннетріє, Кухня спортсмена кухня життєвих сил, Видання Terre Vivante, 2020