Абрикос; Персик »Відмінності та подібності
Ця стаття.
Протягом літніх місяців персики та нектарини прикрашають широкий асортимент фруктів. Цей кісточковий плід виглядає дещо схожим. Тим не менше, плоди півдня відрізняються. Дізнайтеся більше про основні деталі тут.
Ботанічний спуск
Абрикоси та персики належать до одного сімейства: Рожеві та родові: Prunus. Ботаніки називають персики Prunus persica, а абрикоси Prunus armeniaca. Обидва типи належать до кісточкових плодів. Їх деревна серцевина служить відмінною рисою.
також читайте
Персики вирощували в Китаї кілька тисяч років тому. На відміну від цього, експерти не погоджуються щодо походження абрикосів. Також підозрюється Китай. Однак сліди ведуть також до Вірменії чи Індії.
Зберігання та переробка
Крім того, обидва літні плоди не можна довго зберігати після збору врожаю.
Зберігання:
Переконайтесь, що обом сортам дозволено відпочивати при кімнатній температурі принаймні годину перед вживанням. Так вони розвивають свій повний аромат.
Однак абрикоси та персики можна консервувати різними способами. Варення та численні рецепти стоять на першому місці. Соковитий Prunus persica можна чудово переробити на соки. На відміну від абрикосів переважно використовують сушені. Як варіант, заморозити це без серцевини.
Примітки щодо покупки
Ароматний персик гарантує чудово солодкий та ароматний смак. Ступінь стиглості цього фрукта не видно на перший погляд і навіть не за кольором. Зразки без запаху просто водянисті і можуть викликати діарею.
На відміну від цього, стиглі абрикоси характеризуються щільною, трохи волохатою шкіркою. Залежно від сорту вони мають від жовтого до оранжевого кольору.
Здорова схожість
Персики та абрикоси погоджуються, коли справа стосується здоров'я. Вони містять різноманітні необхідні вітаміни та мінерали. У випадку з курагою ця кількість збільшується в п’ять разів. Шкіра, нігті та волосся набувають нового вигляду. Крім того, імунна система надзвичайно зміцнюється при споживанні цих фруктових делікатесів.
поради та підказки
Нектарини еволюціонували з персиків. Для них характерна гладка шкіра.