Абрикосово-персиковий лікер - рецепт

абрикосово-персиковий

  • Особливості недорогий кухні, вегетаріанська
  • Напої меню
  • Регіон у всьому світі

    • інгредієнти

    • 400 г цукрового піску
    • 200 мл води
    • 1 чайна ложка лимонної кислоти
    • 1 пакет харчової соди (соди)
    • 1 кг абрикосів (очищених від шкірки і кісточок, зважених)
    • 200 г персиків (очищених від шкірки і кісточок, зважених)
    • 1 лимон (сік, приблизно 90 мл)
    • 500 мл горілки

    Тематичні світи

    Спонсорований

    підготовка

    1. Затиснути перемішуючий елемент Flexi, додати цукор, воду та лимонну кислоту в чашу для змішування та нагріти при 80 ° C та швидкості 1 приблизно 90 хвилин.
    2. Після цього додайте харчову соду, коротко перемішайте, а потім дайте цьому інвертному цукру добре охолонути.
    3. Нарізати абрикоси та персики, залити їх окропом, потім замочити в крижаній воді, зняти шкірку, розрізати навпіл, видалити серцевину, нарізати на клинки.
    4. Пюрируйте шматочки фруктів з лимонним соком і змішуйте разом з горілкою та інвертованим цукром.
    5. Промийте пляшки окропом, залийте наливкою і негайно закрийте. Зберігати в прохолодному та темному приміщенні.

    Лікер виготовлявся у кулінарному шеф-кухарі Kenwood. Як приготувати лікер без кухаря і рецепти його можна дізнатись ТУТ!