Адаптуйте дієту відповідно до метаболічного типу Психомедія
Вперше вчені пов’язали перевагу шоколаду з хімічним сигнатуром, запрограмованим в метаболічній системі.
Це дослідження швейцарських та британських дослідників знаменує собою прорив у галузі, що швидко розвивається, яка потенційно може дозволити класифікувати людей на основі їх метаболічного типу та розробляти більш здорові дієти з урахуванням індивідуальних потреб.
Суніл Коххар та його колеги вивчали 11 добровольців, які визнали себе любителями шоколаду або байдужими до нього. У контрольованому клінічному дослідженні учасники приймали шоколад або плацебо протягом п’яти днів.
Любителі шоколаду мали типовий метаболічний профіль, який включав низький рівень холестерину ЛПНЩ (так званий поганий холестерин) і високий рівень альбуміну, корисного білка, кажуть дослідники. Також були відмінності в діяльності кишкових бактерій.
Цей профіль був присутній навіть тоді, коли учасники не їли шоколаду.
"Наше дослідження показує, що харчові уподобання, включаючи шоколад, можуть бути запрограмовані в нашу метаболічну систему таким чином, що організм пристосовується до певної дієти", - говорить Коххар з Швейцарського дослідницького центру "Нестле".
"Ми знаємо, що деякі люди можуть їсти дієту, багату червоним м'ясом і вуглеводами (вуглеводами) і залишатися загалом здоровими, тоді як ця ж їжа шкідлива для інших", - пояснює він.
"Знання дієтичного профілю людини може відкрити двері для індивідуальних дієтичних втручань".
"У метаболізмі є багато інформації, яка може бути використана для поліпшення здоров'я, і ця інформація ще не вивчена", - говорить дослідник.
Психомедія з джерелом:
Science Daily