Адміністратор, автор на - Інформаційний портал для діабетиків - Сторінка 25 з 43

Зимовий час - це час «капусти»: голубці з фаршем

Сьогодні ви можете отримати справжню домашню кухню на Diabetiker.Info. Наш рецепт голубців з м’ясним фаршем не тільки швидко готується, але й вносить вагомий внесок у здорове харчування завдяки бомбі з вітаміном С, білокачанній капусті.
Білокачанна капуста - це не тільки найпопулярніша серед німців капуста, а й важлива їжа взимку. Особливо в холодну пору року він забезпечує нас багатьма поживними та життєво важливими речовинами і, таким чином, виявляється справжнім джерелом здоров'я. Він багатий вітамінами С і Е, мінералами, калієм, залізом та вторинними рослинними речовинами.
Як і багато інших видів капусти, білокачанна, як відомо, багата клітковиною. Отже, страва з капустою надовго тримає вас ситими та сприяє здоровому травленню. Крім того, білокачанна капуста є дуже низькокалорійною і особливо підходить як частина здорового харчування. 100 г капусти забезпечує нашому тілу 1,3 г білка, 0,2 г жиру, 4,6 г вуглеводів і лише 25 калорій.
На додаток до харчових цінностей, перелічених на сьогодні, білокачанна капуста містить багато поглиначів вільних радикалів, таких як феноли, хлорофіл, індоли та біофлавоноїди. Ці речовини захищають клітини в організмі і роблять білокачанну капусту справжнім прикрасою, оскільки антиоксиданти можуть затримати процес старіння клітин.

Звичайно, білокачанна капуста також може регулювати рівень цукру та холестерину в крові. Однак його особливістю є шлунково-кишковий тракт. Якщо тут є виразки, білокачанна капуста часто заживає їх протягом декількох тижнів. Оскільки він також має сильну антиоксидантну та протизапальну дію, його також можна вживати для профілактики раку та більшою мірою при майже всіх хронічних запальних захворюваннях.

Diabetiker.Info вітає всіх з Різдвом Христовим

Тест продукту: Варення з Дарбо - виграйте та спробуйте самі

Варення з Дарбо іноді зустрічається на сніданках "шведський стіл". Я виявив його там деякий час тому, і з тих пір це моє улюблене варення. Деякі варення мають просто солодкий смак, а фруктовий смак падає. З Дарбо все інакше: ти в основному пробуєш фрукти, джем не такий солодкий, і мені це подобається. Існують різні варіанти - від желе до варення. Мені більше подобається фруктовий спред Reform, який не має цукрового піску, але підсолоджений сорбітом. Навіть якщо підсолоджувачі інакше не мають хорошої репутації з точки зору смаку, а спеціальні продукти для діабетиків зараз виходять: сорбіт не «турбує» варення з Дарбо - але він має ту перевагу, що рівень цукру в крові майже не підвищується. З шести сортів (апельсин, брусниця, чорниця, малина, полуниця та абрикос) мені найбільше подобається малина (без насіння), а також я люблю брусницю з дичиною. Ви повинні бути обережними з довговічністю. Після відкриття банку слід помістити в холодильник і використовувати протягом трьох-чотирьох тижнів.

Катя, інсулінові помпи та команда CGM у DiabetikExpress

Хочете спробувати варення Darbo Reform? DiabetikExpress розігрує до 28 лютого 2017 року:

100 х 2 склянки (полуничний та апельсиновий)

Візьміть участь і надішліть нам електронний лист із темою “Я хочу виграти варення Дарбо” та вашу адресу на: [email protected]

Гаряче печиво: Домашнє Рафаеллос

Як говориться: Адвент, Адвент, горить світло. Спочатку один, потім два, потім три, потім чотири, потім Христос Дитя біля дверей. А коли горить п’яте світло, ви проспали Різдво. Щоб вам не здавалося, що це в цій дитячій римі, і ви стояли під ялинкою без печива напередодні Різдва, у нас є простий і дуже швидкий рецепт печива в останню хвилину, який ви можете спекти сьогодні сьогодні. Тим не менше, раффаелоси не входять до класичного печива

ІНГРЕДІЄНТИ приблизно 20 домашніх раффаеллосів:

40 г масла білого мигдалю (можна придбати, наприклад, від Rossmann)
30 г підсолоджувачів, таких як цукор із цвіту/кокосового горіха
120 г маскарпоне
80 г висушеного кокосового горіха

ПІДГОТОВКА:

Змішайте підсолоджувач мигдального масла і маскарпоне і охолодіть протягом ночі. Потім формуйте кульки за мірками і обвалюйте їх у висушеному кокосі.
І саморобні Рафаеллоси готові.

У різдвяній пекарні частина III: коричні зірочки без борошна та горіхових клинків

І цього тижня Diabetiker.Info Backspecial продовжується на Різдво. Сучасний рецепт печива - це все про горіхи. Тривалий час горіхи називали найчистішими калорійними бомбами, а тому вважали їх особливо нездоровими. Але якщо ви уважніше придивитесь до дрібних ядер, то помітите, що горіхи в невеликих кількостях - це все, що завгодно, але не корисно для здоров’я. Так, вони калорійні, але також містять корисні жири, корисні мінерали, вітаміни та білки. В основному «здорові» ненасичені жирні кислоти позитивно впливають на артеріальний тиск і рівень холестерину.

Фундук, що міститься в наших коричних зірках без борошна та горіхових клинків, є одними з найдавніших видів горіхів у Європі. Високий вміст вітаміну Е та цинку робить їх справжніми енергетичними пакетами. Окрім важливих мінералів, таких як кальцій, фосфор та залізо, фундук також містить багато клітковини та вторинних рослинних речовин, які стимулюють наше травлення та захищають від раку товстої кишки. Горіхи особливо популярні в холодну пору року і всюди є в супермаркетах. Тож наступного разу, коли ви будете ходити по магазинах, просто запакуйте у кошик для покупок кілька лісових горіхів та мигдалю та випробуйте наш рецепт коричних зірок без борошна та горіхових клинків.