Аюрведична їжа - Amla Natur
Дієта, щоб почуватися добре
Збалансоване та здорове харчування відіграє центральну роль у цілісних вченнях про здоров’я Аюрведи. Це має значний вплив на наше фізичне та психічне самопочуття. Знання аюрведи допомагає нам взяти підтримку свого здоров’я у свої руки. Правильний вибір їжі допомагає нам знайти сили та рівновагу.
Що є вирішальним, це дієта, що відповідає типу, адаптована до індивідуальної доші (Вата, Пітта, Капха).
Аюрведична їжа
- Основним продуктом харчування
- Аюрведичні делікатеси
- йогічна дієта
- Індійська їжа
- вегетаріанські та веганські інгредієнти
- Поради доші
- переважно продукти контрольованого органічного вирощування
7 предметів
Жуй!, Біо
Чуфлі Тибетська тигрова каша, органічна
Чуфлі Йога Тигрову кашу, органічна
Лушпи псилію, органічні
Топлене масло, органічне
Кандіс Шаркара, аюрведичний тростинний цукор
Sharkara®, аюрведичний тростинний цукор
7 предметів
Все для аюрведичної кухні
Кухня аюрведи - це не тільки корисна їжа, вона також особливо різноманітна і пропонує щось на будь-який смак. Для того, щоб полегшити приготування різноманітних страв аюрведи, ми пропонуємо вам широкий асортимент високоякісних, вибраних інгредієнтів.
Основними основними продуктами харчування є рис і дал, спеціальні олії та жири, такі як топлене масло або кокосовий жир. Різні типи солі та цукру доповнюють асортимент. Також ми маємо фруктові чатні, екзотичні сухофрукти, індійські делікатеси та спокусливі солодощі. Крім того, ми також пропонуємо вибір аюрведичних делікатесів на сніданок та каші (сніданок та каші).
Якщо ви поспішаєте на кухню, ви можете повернутися до нашого готового до приготування кучарі: смачні готові суміші рису, далу та спецій. Легко і швидко готується.
Свіжоприготовлена їжа
Аюрведична кухня віддає перевагу органічним, високоякісним та натуральним стравам, які є свіжоприготовленими. Уникати промислово обробленої, попередньо приготовленої або консервованої їжі. Відповідно, у нашому виробництві використовується лише вибрана сировина, а наші високоякісні продукти харчування в основному доступні в органічній якості.
Навіть якщо аюрведична дієта містить багато загальних та специфічних для Доші рекомендацій, вона сама по собі не є догматичною. Це дозволяє нам слідувати власним потребам і бажанням. Аюрведа припускає, що ми природно дотримуємося принципу: «Протилежності врівноважують одна одну». Тобто ми врівноважуємо властивості, притаманні дошам, із збалансованою їжею. Кожному потрібна різна “сировина” для її природного балансу. Наприклад, вогненний тип Пітта уникає гострої та кислої їжі і, як правило, віддає перевагу охолоджуючій, солодкій або гіркій їжі. Знання дош робить нас сприйнятливими до сприйняття власних якостей тіла та властивостей та смаків, властивих їжі.
В аюрведичній дієті, крім конституції Доші, враховуються також час доби та сезон (кліматичні умови). Влітку слід віддавати перевагу різним продуктам, ніж взимку. Однак загалом сніданок і вечеря повинні бути легко засвоюваними. Теплу основну їжу слід приймати опівдні, оскільки травна сила (Агні) тут найвища. Перетравність їжі відіграє важливу роль в Аюрведе, оскільки процеси нашого метаболізму не повинні порушуватися або піддаватися стресу. Якщо вони протікають плавно, уникають метаболічних залишків (так званих ама). Різні спеції використовують для посилення нашого травного вогню.