Аквакультуристи в пошуках безпечніших запасів для годування риби
Зіткнувшись із зростанням попиту на рибу та труднощами з отриманням продуктів для годування своїх ферм, аквакультурники поступово вивчають нові шляхи, такі як водорості та комахи.
16 травня 2017 \ 16:49
Хто є основними споживачами рибної муки та риб’ячого жиру? Самі риби, точніше в аквакультурі. Зіткнувшись із зростанням світового попиту на морепродукти, тваринництво, яке забезпечує 70% світової доступності рибної муки та 73% ресурсів риб'ячого жиру, має забезпечити свої поставки та подумати про нові шляхи. Останній епізод кліматичного явища Ель-Ніньо, в 2016 році, спричинив обізнаність, зменшившись запаси. "Після трьох років поганого врожаю перуанського анчоуса, пропозиція рибної муки та риб'ячого жиру значно покращилась через відсутність Ель-Ніньо в цьому році. Також пом'якшилася. Однак мінливість пропозиції все ще є можливою в цій галузі", - зазначає Горян Ніколік, аналітик морепродуктів голландського банку Rabobank. Використання рибних начинок для споживання людиною, а також збільшення споживання та виробництва кормів для домашніх тварин також спричинили скорочення пропозиції для цього сектору.
Хоча вирощуваних у раку ракоподібних, таких як устриці, молюски та мідії, не потрібно годувати, інших видів - не. У дикій природі хижі риби, такі як лосось, харчуються іншими рибами. Насправді їх раціон включає риб’ячий жир, а також рослинні білки та мінерали. Дрібні пелагіки (анчоуси, оселедець, сардини, скумбрія) часто використовують у великих кількостях: "для вирощування морського окуня або ляща 1 кг, наприклад, потрібно близько двох з половиною років. Порівняно, час вирощування курка проходить від декількох тижнів до трохи більше 80 днів у Label Rouge ", пояснює група Глорія Маріс, французький лідер в аквакультурі. Однак за останні два десятиліття виробництво рибної муки скоротилося більш ніж на два мільйони тонн, досягнувши найнижчого рівня в 2016 році, за оціночним обсягом 4,2 мільйона тонн.