Але це також пояснює, чому ...
Чому зниження ваги так важко підтримувати?
У відповідній спеціалізованій літературі ожиріння часто називають "невиліковною хворобою". Але чому хвороба? А що невиліковне при ожирінні, хтось здивується. Товсті люди почуваються цілком комфортно у власній шкірі, і схуднення - це зрештою лише питання залізної волі. Цьому не можна було б суперечити, якби інші, всебічні аспекти не відігравали важливої ролі.
Якщо ви дотримуєтесь скорочуючих дієт, ви можете «впасти» кілограми
Велика частина людей, що страждають ожирінням, безсумнівно, не дуже задоволена станом зайвої ваги. Інакше не робилися спроби «схуднути» на кілька кілограмів. Дієта часто буває досить вдалою, і новою, стрункою фігурою захоплюються скрізь. Але потім настає набагато складніша частина вправи: утримання ваги.
Всім відомо, що якщо ви хочете схуднути, вам насамперед потрібно менше їсти. Це означає: Тільки збільшення фізичної активності навряд чи приносить бажаний успіх, тобто зменшення маси тіла, навіть якщо дієтичні зусилля явно підтримуються більшою кількістю фізичних вправ або спорту. В основному втрата ваги базується на простому рівнянні:
Сума спожитих калорій мінус сума спожитих калорій дає значення з позитивним знаком, яке - перетворене на жир - вказує, скільки ви втратили.
Але: Організм протистоїть швидким змінам маси тіла
Чому так важко зберегти успіх скорочувальної дієти? Насправді майже здається, ніби організм чинить опір новій вазі і намагається всіма способами відновити старий стан: Навіть якщо ви їсте менше після зменшеної дієти, ця трохи їжі є часто не досить мало. Оскільки метаболізм зараз знизив свою потребу, тобто організм зменшив свій базальний рівень метаболізму.
Можна було навіть виміряти цей ефект: ці вимірювання показали, що раніше люди з надмірною вагою, які зменшили свою масу тіла щонайменше на 10%, а потім на кілограм своєї залишкової знежиреної (!) Маси в середньому на 8 кілокалорій менше на день споживаний. Якщо це приблизно 50 кг знежиреної маси після голодування, то для підтримки ваги вам доведеться зменшити споживання їжі на еквівалент ще 400 кілокалорій. Іншими словами, «виснаженій» людині - за згаданих умов - потрібно приблизно на 400 кілокалорій менше, ніж людині такої ж ваги, але яка раніше була стабільною протягом тривалого часу.
З іншого боку, тіло також протистоїть різкому набору ваги. Випробувані, які збільшили свою вагу приблизно на 10% за відносно короткий проміжок часу, потім споживали до 9 кілокалорій більше енергії на кілограм знежиреної маси на день.
Ці результати дають правдоподібне пояснення, чому вага тіла дорослих з часом залишається напрочуд стабільною. У середньому доросла людина набирає лише близько 10% ваги протягом 20 років. Але це також пояснює, чому багато спроб зменшити вагу, тим більше, що довгостроковий успіх не дається.