Алергія на рак та молюски ECARF
Мідії та креветки часто з’єднуються - також концептуально. Зазвичай їх називають молюсками. Фактично застосовується таке: мідії, равлики та головоногі молюски, такі як восьминоги, є молюсками. Креветки, омари, раки та омари належать до племені членистоногих; точніше до підроду ракоподібних. На кухні ракоподібних, яких можна їсти, часто називають ракоподібними.
розподіл
Наприклад, в Європі реагують 0,1 відсотка людей, які страждають алергією на рак та/або молюсків, у так званих провокаційних тестах. У країнах, які споживають багато морепродуктів, рівень алергії вищий. У Скандинавії, Португалії та Іспанії алергія на рак та молюски є однією з найпоширеніших харчових алергій.
тригер
Основними алергенами у ракоподібних і молюсків є т. Зв Тропоміозини. Ці білки важливі для руху м’язів. Оскільки вони не руйнуються від нагрівання, як сире, так і варене м’ясо краба та молюска можуть викликати алергію.
Хоча алергія зазвичай виникає, коли їдять ракоподібних або молюсків, чутливі люди можуть просто дихати парою приготованих морепродуктів. Контакт зі шкірою також може викликати алергічні реакції. Ця форма підвищення обізнаності відіграє важливу роль, особливо в риболовлі чи гастрономії.
Алергія може існувати як на окремих, так і на різні типи ракоподібних. Це стосується і видів молюсків. Деякі з постраждалих проти раку- і Молюски мають алергію на морепродукти і не можуть їх переносити.
До речі, деякі люди розвиваються з одним Алергія на кліщ домашнього пилу також алергія на ракоподібних та молюсків. Причина: Кліщі домашнього пилу, як і краби, належать до племені членистоногих і мають тропоміозини. Якщо постраждалі вже сенсибілізовані до цих тропоміозинів кліща домашнього пилу, їх імунна система також визнає подібні за структурою білки ракоподібних та молюсків небезпечними. На додаток до алергії на домашній пиловий кліщ, існує і харчова алергія. Іноді це трапляється в зворотному порядку (після алергії на рак або молюска розвивається алергія на кліщ домашнього пилу).
скарги
Алергія на рак і молюсків може спричинити легкі, але також важкі алергічні реакції в різних органах: від так званого синдрому оральної алергії, при якому слизова оболонка в Рот і горло через кілька хвилин до годин після впливу воно поколює або набрякає до анафілактичний шок з задишкою та зупинкою серця.
Це теж може Біль у шлунку, блювота або діарея приходь. Також шкіри може почервоніти, свербіти або утворювати пшениці. У деяких випадках вони є дихальні шляхи залучені. Симптоми варіюються від алергічного нежитю до скарг на астму.
Алергія на рак та молюски в дитячому віці
Алергія на ракоподібних і молюсків може розвинутися в дитинстві. За підрахунками, близько 0,1 відсотка всіх дітей у Європі постраждали. Хоча харчова алергія на молоко або яйця часто стихає, дослідження показують, що алергія на рак та молюски зазвичай зберігається протягом усього життя.
Діагностичні процедури
Спочатку лікар з’ясовує, чи присутній рак та/або алергія на молюски розмова про харчові звички та скарги.
Підозра на алергію пов'язана з Аналіз шкіри та/або крові надалі забезпечені. Ці тести показують, що у вас алергія на певну речовину, але вони не можуть довести алергію. Тому у випадку сумнівів використовується інший діагностичний метод: Провокаційний тест. Натомість постраждалі деякий час їдять безалергенну їжу. Потім їм дають невелику кількість раку або білка молюсків під наглядом лікаря. Можна перевірити, чи і які тварини насправді є алергенними, чи їх можна виключити зі списку підозрілих речовин.
Симптоми раку та алергії на молюсків скарги повинні бути розмежовані, які мають алергію, але викликаються бактеріями, вірусами або токсинами у морських тварин. Наприклад, мікроводорості в мідіях можуть утворювати токсини, що імітують алергічну реакцію.
терапія
Алергію на рак та молюски найефективніше полегшує Уникайте тригерів буде. Алерголог може лише вирішити, яких тварин потрібно виключити з меню після ретельної діагностики.
Люди з важкою формою раку та/або алергією на молюски, при якому навіть найменша кількість білка викликає анафілактичний шок, маю аварійний комплект Складається з адреналінових автоін’єкторів, кортикостероїдів (у рідкій або таблетованій формі) та антигістамінних препаратів (у рідкій або таблетованій формі).