Алкоголь - це наслідки алкоголізму джамеда

алергія
Захворювання астми та легенів
Хвороби очей та поганий зір
Застудний грип
Дієта та фітнес
Жінки та вагітність
Загальний стан здоров'я
Горло, ніс, вуха
Шкіра та волосся
Серцево-судинне захворювання
Інфекції та віруси
Здоров’я дитини
рак
Чоловіки
Шлунково-кишкові захворювання
М'язи та кістки
Натуропатія
Нирки та сечовивідні шляхи
Психіка та нерви
подорожі
рухатися
Щитовидна залоза, кров та лімфа
Біль
Краса та пластична хірургія
літні громадяни
Сексуальність та партнерство
Метаболізм та діабет
Тварини
Зуби та рот

Втратити вагу
алкоголь
розлад харчової поведінки
фітнес
Здорове харчування
Непереносимість лактози
Бігти

доктор Мартенс
написано 25.09.2018

З хімічної точки зору під терміном алкоголь ховається те, що називається етиловим спиртом (= етанол). Здебільшого його отримують ферментацією з крохмалистих або цукровмісних рослин/фруктів, таких як виноград, м’які фрукти, цукрові буряки, картопля та зерно. Спиртні напої, що містять більше 30 об.% Зміст, що містить алкоголь, не може бути отриманий лише бродінням, але його потрібно спалити (= перегнати).

Алкоголь багатий калоріями

Спирт забезпечує 7,1 ккал на грам (30 кДж/г). Це означає, що алкоголь містить майже стільки ж калорій, скільки жирів, і приблизно вдвічі більше, ніж вуглеводів та білків. Оскільки кожен чоловік отримує в середньому 19% щоденного споживання енергії від алкоголю, а жінки 7-8%, то лише висока калорійність алкоголю може призвести до збільшення ваги і, отже, до ожиріння. Наприклад, якщо ви випиваєте пляшку пива щодня протягом двох місяців, що перевищує ваші енергетичні потреби, за цей період ви наберете близько 1 кг ваги.

Алкоголь цінувався за його приємні ефекти з давніх часів

Це знімає внутрішню напругу, загальмованість і страх, піднімає настрій, стимулює розумову діяльність, сприяє комунікабельності та стимулює апетит, навіть коли людина справді сита. Все це призвело до того, що в 1996 році кожен німець випивав в середньому 10,9 літра чистого алкоголю, приблизно половина його у вигляді пива та приблизно чверть кожного у вигляді вина/ігристого вина або міцних напоїв. У 1996 році німці витратили на це загалом 45 мільярдів марок.

Доза сама по собі визначає, чи є алкоголь корисним чи шкідливим для здоров’я

У невеликих кількостях (1-3 напої/день, що відповідає приблизно 5-20 г алкоголю/день), алкоголь може позитивно впливати на наше самопочуття, наприклад

це сприяє здоров’ю судин і підвищує захисний холестерин ЛПВЩ у крові. Обидва в свою чергу підтримують наші зусилля щодо попередження серцево-судинних захворювань.
Червоне вино та деякі інші алкогольні напої містять флавоноїди та феноли з антиоксидантними властивостями. Це захищає від згубного впливу вільних радикалів.

У засобах масової інформації часто наголошується на зміцненні здоров'я алкоголю відповідно до девізу: "Червоне вино корисне для серця".

Майже немає іншої їжі, яка б мала такий високий ризик розвитку раку, як алкоголь. Хронічне вживання алкоголю завдає шкоди майже кожному органу тіла та збільшує ризик раку горла та гортані, а також раку печінки, товстої кишки, шлунка та стравоходу.

Тому для жінок це слід припинити після 0,33 л пива або 0,1 л келиха ігристого вина/вина, тоді як чоловіки можуть випити приблизно вдвічі більше, не боячись шкідливого впливу на своє здоров'я. Під час вагітності та годування груддю жінкам слід взагалі уникати алкоголю, оскільки це може спричинити вади розвитку дитини та негативно вплинути на фізичний та психічний розвиток дитини.

Крім того, алкоголь розширює судини. Це, в свою чергу, збільшує тепловіддачу. З цієї причини абсолютно неправильно зігріватися взимку гарячими алкогольними напоями, наприклад, на лижах. Ефект теплоти, що сприймається, змінюється завдяки збільшенню тепловіддачі, в кінцевому підсумку ви ще більше замерзаєте, а пошкодження кінцівок холодом відбувається набагато швидше.

Помірне вживання алкоголю не впливає на білковий і вуглеводний обмін, але пригнічує окислення ліпідів. Це означає: неметаболізовані жири зберігаються, що в кінцевому підсумку призводить до збільшення жирової тканини (черевної жирової тканини). Щоб протидіяти збільшенню ваги, при помірному вживанні споживання жиру слід зменшувати відповідно до споживання алкоголю.

Перехід до алкоголізму є рідким

Той, хто вживає алкоголь у великих кількостях, виявляє, що він послаблює здатність до концентрації та реагування та впливає на здатність рухатися. Вживання алкоголю, зокрема, може викликати навіть гострі симптоми сп’яніння. Регулярне вживання алкоголю та вживання великої кількості може призвести до залежності та пошкодження печінки, шлунку, підшлункової залози, кишечника, нирок, нервів, скелета, м’язів та мозку.

Можна говорити про зловживання алкоголем, коли чоловіки споживають більше 40-60 грамів алкоголю на день, а жінки більше 20-40 грамів.Вживання алкоголю в такій кількості також несе ризик фізичного та психологічного збитку. У Німеччині близько 2,5 мільйонів таких алкоголіків, близько 10 відсотків з них - це молоді люди.

Хронічне зловживання алкоголем рано чи пізно призводить до дефіциту харчових продуктів. Регулярне вживання алкоголю в кількості, яка становить від 10% до 70% від загального споживання енергії, змінює використання численних компонентів їжі та має значний вплив на метаболізм багатьох поживних речовин. Наприклад, часто порушується надходження вітамінів, наприклад, тіаміну (вітамін В1), рибофлавіну (вітамін В2), піридоксину (вітамін В6), фолієвій кислоті, аскорбіновій кислоті (вітамін С), нікотиновій кислоті (ніацин), а також вітамінам А, D., E і K. Потреба у магнію, калії, цинку та селені також зростає.

Дефіцит вітаміну А призводить, наприклад, до нічної сліпоти та порушення надходження вітаміну D до зменшення щільності кісток. Низький рівень селену порушує важливі захисні механізми проти вільних радикалів.

Нове довгострокове дослідження показує, що алкоголіки в середньому продовжують життя на 20 років. Це означає, що алкогольна залежність є значно ризикованішою, ніж, наприклад, надмірне куріння.

Ці продукти особливо багаті .

Вміст алкоголю у найважливіших напоях можна знайти в наступному списку: