Альтернативи м’ясу - білок для вегетаріанців - Doctissimo

Вегетаріанська дієта: 10 альтернатив м’ясу

Вегетаріанство, яке давно асимілюється до не дуже "веселого" способу харчування, стосується від 1 до 2 мільйонів французів (від 1,5% до 3% населення). Після того, як було прийнято рішення припинити вживання м’яса, неовегетаріанець повинен знати, чим його замінити ... Безліч смачних страв! Оскільки овочева дієта пропонує безліч варіантів, які компенсують нестачу тваринного білка, не зневірюючи наші смакові рецептори. Доктор Бернард-Пеллет представляє 10 хороших альтернатив м’ясним продуктам.

альтернативи

Дякую доктору Жерому Бернарду-Пеллету, лікарю, що спеціалізується на харчуванні рослин, і президенту APSARES, за його інформацію.

Джерело: No Steak від Aymeric Caron, видання Fayard