Альтернативне харчування приносить прибуток - зосередьтесь на веганських запасах

прибуток

Сьогодні все більше людей свідомо вирішують відмовитися від м’яса та/або продуктів тваринного походження у своєму раціоні. Причини цього різноманітні. Добробут тварин дуже важливий для багатьох людей; споживаючи їжу, вони хочуть запобігти заводському господарству та його наслідкам. Здоров’я важливо для інших. Нерідкі випадки, коли ліки або біохімічні кормові добавки потрапляють на нашу тарілку опосередковано разом зі стейком. Гігієнічні та, що не менш важливо, умови праці в м’ясній промисловості означають, що споживачі рідше вдаються до ковбаси та шніцелю.

Тривалий сплеск попиту на веганські страви

Тому попит на замінники м’яса, такі як вегетаріанські спреди, тофу чи соєві котлети, вже деякий час помітно зростає. У першому кварталі цього року продажі вегетаріанських та веганських продуктів, що замінюють м'ясо, у Німеччині зросли на близько 37% і склали близько 20 000 тонн (попередній рік: 14 700 тонн). Вартість виробництва сурогатів м’яса зросла за той самий період на 36% і склала добрих 85,1 млн євро (попередній рік: 62,4 млн євро).

Порівняно з виробництвом м’яса, ринок все ще відносно невеликий. Однак тенденція до вегетаріанського та веганського харчування лише починається, а темпи зростання надзвичайно високі. Ми ознайомилися з переліком компаній, яким ця тенденція буде вигідна ще довгий час.

Ми представимо вам своїх улюблених у майбутньому FUCHS-Kapital.