Анаболічна дієта - ось як це працює - NetDoktor
Карола Фельхнер - позаштатна письменниця в медичній групі NetDoktor та сертифікований консультант з питань навчання та харчування. Вона працювала в різних спеціалізованих журналах та інтернет-порталах, перш ніж стати журналістом-фрілансером у 2015 році. Перед початком практики вона вивчала переклади та переклади в Кемптені та Мюнхені.
В Анаболічна дієта чергові фази, в яких їдять або величезну кількість, або дуже мало вуглеводів. Мета полягає в тому, щоб запобігти викиду організмом гормону, що знижує рівень цукру в крові, інсуліну, що негативно вплине на спалювання жиру. Основна увага анаболічної дієти спрямована на підтримку або нарощування м’язів та спалювання жиру. Детальніше про переваги та недоліки анаболічної дієти читайте тут.
Що таке анаболічна дієта?
Анаболічна дієта базується на припущенні, що не жири товщать, а вуглеводи. Щоб схуднути, доводиться економити на вуглеводах. Тому в основному їдять жир і білки, щоб підтримувати низький рівень інсуліну. Мета полягає в тому, щоб у клітинах організму зберігалося менше жиру, а секреція гормонів росту збільшувалася. Учасник не повинен голодувати або втрачати м’язову масу - навпаки: нарощування м’язів потрібно навіть підтримувати.
Для досягнення цього анаболічна дієта передбачає перехід між двома різними фазами харчування - фазою із значно зменшеним споживанням вуглеводів та "фазою гурмана".
Анаболічну дієту розробив канадський лікар і спортивний вчений Мауро Ді Паскуалес у 1980-х. Через ефект нарощування м’язів він особливо популярний серед культуристів, які хочуть скинути кілька кілограмів перед змаганнями.
Ось як працює анаболічна дієта
Анаболічна дієта використовує механізми організму: якщо воно отримує більше вуглеводів, ніж потрібно для виробництва енергії, воно виливає інсулін і зберігає його як жир. Високий рівень інсуліну також пригнічує спалювання жиру. Якщо ж, навпаки, споживається мало або зовсім немає вуглеводів, організм змінює свій метаболізм - жирові відкладення розщеплюються (кетоз).
Анаболічна дієта ділиться на дві фази:
Анаболічна дієта: фаза I.
Протягом п’яти-шести днів споживання вуглеводів зменшується приблизно до п’яти відсотків на день. До 60 відсотків їжі в цій фазі складається з жиру, від 30 до 35 відсотків білка (авокадо, горіхи, м'ясо, риба, яйця, сир ...). Щоденна кількість калорій завжди повинна бути нижче індивідуальної потреби, щоб організм мав атакувати свої жирові відкладення. Високе споживання жиру має слугувати двом цілям: По-перше, воно використовується для сигналізації організму, що воно отримує достатню кількість жиру і не повинно зберігати його. По-друге, повинні бути активовані ферменти, що спалюють жир.