Аналізи сечі для перевірки дієти
Жан-Гійом Баярд
Аналізи сечі дають важливу інформацію про наш раціон, допомагаючи передбачити початок захворювань.
Опубліковано 03.07.2020 9:00
Дієта впливає на метаботип, набір метаболітів, характерних для людини, який легко виміряти в сечі
Метаботип забезпечує важливу інформацію про ризик захворювання людиною
Стежити за своєю сечею завжди важливо, включаючи те, наскільки ми гідратовані. У недавньому дослідженні французькі дослідники ВООЗ показали, що аналіз сечі дозволяє виявити рак сечового міхура приблизно десять років тому. Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature Food 22 червня, передбачає, що тестування нашої сечі може визначити, чи здоровий та збалансований наш раціон, і запобігти появі деяких захворювань.
Дієта впливає на метаботип
Британські дослідники з Імперського коледжу в Лондоні (Великобританія) у співпраці з членами Університету Іллінойсу (США) проаналізували 46 різних метаболітів у сечі 1848 людей у Сполучених Штатах. "Нашою метою тут було отримати об'єктивно виміряний індивідуальний підпис їжі", - описують дослідники. Для цього вони вивчали молекули, отримані з раціону, які допомагають характеризувати власний метаболізм людини, оскільки вони впливають на наш фенотип. Дослідники порівняли ці скани з "цілодобовими нагадуваннями", які пацієнти повідомляють про те, що вони їли за минулий день.
Результати цих аналізів та порівняння показали, що зразки сечі відповідають тому, що учасники дослідження повідомляли про свій раціон. Їжа впливає на метаботип, тобто сукупність метаболітів, характерних для людини. Метаботип, який надає багату інформацію про фізичний фенотип людини, легко вимірюється за допомогою крові або сечі та забезпечує важливу інформацію про ризик захворювання у людини. «Зразки сечі демонструють вищі концентрації харчових сполук і ширший динамічний діапазон, ніж у крові, яка піддається жорсткій гомеостатичній регуляції. Контрольовані випробування показали, що метаболічні профілі сечі забезпечують об’єктивну міру споживання дієти ”, - кажуть дослідники.
Кожна сеча унікальна
Для вдосконалення своїх досліджень вчені використовували сечові біомаркери як ознаки якості їжі. Калій використовується для позначення споживання фруктів та овочів. "Добре відомо, що натрій і кальцій пов'язані з артеріальним тиском, а форміат і цитрат - з функцією нирок", - продовжують дослідники. Так само існує зворотна залежність проліну бетаїну до артеріального тиску та ожиріння ".
Кожна сеча має унікальну ідентичність, навіть якщо дієта однакова. В іншому дослідженні, також опублікованому в Nature Food 17 червня, британські дослідники прописали пацієнтам точно таку ж дієту перед вивченням їх метаботипу. Вони зрозуміли, що кожен з них має унікальний харчовий метаботип, пов’язаний з мікробіомом кишечника та фізіологічним гомеостазом (або здатністю підтримувати рівновагу), про що свідчить контроль цукру в крові. "Тут ми показуємо, як різні люди метаболізують одні і ті ж продукти дуже індивідуально", - говорить Джон Мазерс, співавтор дослідження та директор Центру досліджень людського харчування в Університеті Ньюкасла. Це впливає на розуміння розвитку захворювань, пов’язаних з харчуванням, та на отримання більш персоналізованих дієтичних рекомендацій щодо покращення здоров’я населення ".
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку