Ананас. Ти знав?
2. Баклажанам не потрібен жир для розвитку їх аромату. Скибочки баклажанів, обсмажені в олії, вбирають багато жиру, як губка. Однак, як тільки вони закінчують, вони знову виділяють цей жир, якщо баклажани правильно обсмажені та приготовані наскрізь. До речі, баклажани також можна готувати на пару або готувати без додавання жиру. З азіатськими спеціями вони розвивають чудовий смак навіть без жиру. 3. Щоб баклажани не окислювались на повітрі і не ставали коричневими, тримайте їх покритими водою або щіткою олії, поки вони не будуть використані. Але їх не слід залишати занадто довго у воді, інакше вони всотяться з нею. 4-й
Гіркий смак найкраще нейтралізувати в салаті, поєднуючи його з солодкими інгредієнтами, такими як апельсин, ківі, груша, яблуко, а також шматочками банана або авокадо. Цикорій вважається детоксикаційним і може допомогти вам схуднути завдяки низькому вмісту поживних речовин. Ніколи не готуйте цикорій в залізних каструлях, сковородах або мисках - інакше темніє! 11
Фенхель Плоди фенхелю - найпоширеніший інгредієнт засобів від кашлю, шлунку та кишечника. Цей ароматний зонтик був вирощений ще древніми греками та римлянами, і його гарна репутація зберігається протягом століть до сьогодні. Кріп культивується як польова культура і походить із середземноморського району. Кріп помити, видалити зелень і відокремити стебла. Потім кріп можна їсти сирим або у вигляді салату, а також готувати як овоч. Як сиру їжу її слід нарізати тонкими кільцями. Для приготування бульби розрізають уздовж і четвертують, а потім варять у невеликій кількості підсоленої води близько 15 хвилин. Цибулина кропу багата клітковиною, і монахині-бенедиктинки, як природні цілительки, визнали цінність кропу як природного цілителя при проблемах з травленням. Не викидайте зелений колір, який видаляється під час обробки. Нарізаний на дрібні шматочки, його можна використовувати як приправу або як гарнір для їжі. 14-е
Якщо шкірку грейпфрута важко видалити, ненадовго замочіть фрукти в гарячій воді, і шкірку можна легко видалити. 16
Огірки Огірки збирають, коли вони готові до вживання, оскільки плоди самі не дозрівають. Вважається, що його початковий будинок знаходиться на півночі Індії, а огірок, як кажуть, вирощували на схилах Гімалаїв щонайменше 4000 років тому. Однак інші джерела припускають, що він був рідним для Південної Азії набагато раніше і був привезений до Індії лише моряками. Через високий вміст води огірки не можна заморожувати. Найкраще не давати універсальним овочам взагалі старіти, а відразу їх погризти - в салаті, в цуцикі, занурити, в холодних огіркових супах або просто як освіжаючу закуску. Огірки також смачні при нагріванні, наприклад, як тушковані огірки з гірчичним соусом, в рататуї або в супі. Огірки - ідеальний овоч для тонкої лінії. Вони містять лише 12 калорій на 100 грамів, оскільки вони складаються в основному з води. Але він також містить деякі важливі мінерали, такі як калій і магній, та такі вітаміни, як фолієва кислота та бета-каротин - особливо в шкірці та безпосередньо під шкіркою. Тому органічні огірки не потрібно і не слід очищати від шкірки. Завжди соліть огірки безпосередньо перед вживанням, оскільки сіль вимиває цінні мінерали. 17-й
Запах часнику легко видаляється з пальців, натираючи їх охолодженим набором фільтрів для кави. Після цього слід вимити руки. 23
Проти укусів комах можна покласти натертий хрін на уражену ділянку і обережно втерти його. Навіть якщо у вас болить зуб, ви можете поставити хрін на місце і залишити його там, поки спека не вщухне. 28