Ананас, ваше екзотичне джерело здоров’я
Ананас - це благородний, ароматний, смачний фрукт з екзотичним виглядом. У минулі століття воно не пропадало на столах королів і дворян, його пропонували як дорогоцінний подарунок, і ми бачимо, що це проілюстровано на багатьох картинах, як високо оцінений декоративний елемент. Findca має приємний смак і багато корисних впливів на здоров’я, його цінують і вживають сьогодні у всьому світі.
Як вибрати і почистити ананас
Ананас також продається у формі консервів або компоту, але для того, щоб отримати повну користь від його наслідків, рекомендується купувати свіжі фрукти. Ви можете знайти його в більшості великих або середніх магазинів, і після придбання він триває навіть 2 тижні, якщо його не очистити.
Вибираючи ананас, колючки на корі можуть перешкодити вам правильно його аналізувати. Спробуйте засунути пальці між лусочками на шкірці і злегка притиснути плід. Він не повинен бути ні занадто м’яким, ні занадто твердим, і коли ви відчуєте запах його шкірки, він повинен мати стриманий, солодкуватий і ароматний аромат. Листя повинні бути зеленими, без жовтих або сірих плям. Крім того, проаналізуйте шкірку і не купуйте потрапили фрукти, оскільки удари впливають на якість м’якоті всередині.
Якщо ви не їсте ананас відразу, не чистіть його і помістіть у місце із середньою температурою. Якщо запах починає посилюватися, це означає, що ананас починає старіти, і вам доведеться його різати.
Добре промивши фрукти, зріжте верхню частину, листя і нижню частину, як на двох кришках. Таким чином ви зможете стабільно розмістити ананас з однієї з цих сторін. Потім очистіть шкірку від луски з боків, поки не залишиться лише жовта м’якоть. Ви час від часу помічаєте якісь дрібні ознаки, де лусочки з’єднувалися з м’якоттю. Видаляє всі твердіші, дерев’яні частини ананаса, включаючи серединку, оскільки їх важко пережовувати або інтегрувати в соки.
Які переваги вживання ананаса
Ананас містить вітамін А, вітамін С, вітаміни В1 і В6, фолієву кислоту, мідь, марганець і бета-каротин. Основним корисним ефектом ананаса є регулювання кишкового транзиту. Цей ефект обумовлений бромелаїном, травним ферментом, присутнім в ананасі, який сприяє травленню, заспокоює кислотність, здуття живота, запор або діарею. Недавні дослідження показали, що бромелайн має сильну протизапальну дію і може боротися з раком.
Ананас є чудовим сечогінним засобом, і оскільки він запобігає засвоєнню шкідливих жирів організмом, його рекомендують приймати після великих прийомів їжі або людям з повільним кишковим транзитом або проблемами з жовчю. У поєднанні з іншими фруктами або овочами він допомагає організму виводити токсини з печінки або нирок і таким чином може допомогти нам схуднути. Дієтологи рекомендують його у багатьох дієтах, оскільки він досить низькокалорійний і вживається в помірних кількостях, він має лише корисний ефект.
Поєднання вітаміну А, вітаміну С та антиоксидантів у ананасі підтримує здоров’я імунної системи та допомагає нам боротися з інфекціями. Крім того, останні дослідження показали, що бромелайн також має сильну протизапальну дію і може боротися з раком.
Дві інші речовини в ананасі мають лікувальну та профілактичну дію при регулярному споживанні. Марганець підтримує здоров’я кісток і сполучних тканин, саме тому ананас слід їсти особливо людям похилого віку. Мідь також благотворно впливає на кістки, але вона також відіграє важливу роль у здоров’ї серця, запобігаючи утворенню тромбів.
Є обмеження?
Ананас - досить дозвільний фрукт, і його можна включати в дієти дітей після 1 року, в невеликих кількостях. У дорослому віці єдиним, хто повинен обмежити споживання ананасів, є ті, хто страждає на важкі шлункові розлади, такі як виразка шлунка.