АНАСОН - Плантая
Аніс (Pimpinella anisum) - однорічна трав'яниста рослина сімейства Апіацеєві, яка віддає перевагу теплим і вологим районам і родючим ґрунтам. Спочатку культивувався в Єгипті та на Близькому Сході, його завезли до Європи завдяки своїм лікувальним властивостям.
Аніс використовується як ароматична рослина, особливо в середземноморській кухні, надаючи аромат їжі, напоям та десертам, а в Індії його використовують як травний засіб після їжі. Багато традиційних напоїв, які стали відомими, засновані на анісі: абсент, узо (Греція), ракі (Туреччина), Ягермейстер (Греція), самбука (Італія).
Раніше насіння анісу клали в пакети, серед одягу, щоб їх запахувати та освіжати.
Аніс не слід плутати із зірчастим анісом, спецією з північного Китаю, яку дуже часто використовують в азіатській кухні і набагато дешевше у виробництві.
Ефірну олію анісу можна отримати при перегонці насіння анісу, основним компонентом олії є анетол (80-90%).
Терапевтичні показання
З лікувальною метою використовуються особливо насіння анісу, багаті активними речовинами: анетол, діанетол, анісова кислота, евгенол, поліфенолкарбонові кислоти, слизи, жирні речовини, білки та вуглеводи, кумарини, токоферол, флавоноїди, стерини
За словами Плінія Старшого, для лікування використовували аніс безсоння, до освіжене дихання і як засіб проти укусів а румунський лікар Діоскоріде вважає це протиотрутою для отрут і розладів травлення, спричинених харчовим отруєнням. У середні віки його використовували разом з іншими лікарськими рослинами, що містили фітонциди, як засіб проти епідемій чуми та холери.
Анісовий чай і настоянка борються харчове отруєння, завдяки спазмолітичній та протиінфекційній дії. Для посилення ефекту додайте 2-3 краплі ефірної олії чебрецю в анісовий чай. Вони також корисні в проблеми з травленням, здуття живота, коліт ферментації, симптоми подразненого кишечника, менструальні спазми та кольки через ветрогонну та протизапальну дію та збалансування секреції жовчі та шлункового соку. Для підвищення ефективності рекомендується вживати чай перед основними прийомами їжі.
Помагає насіння анісу стабілізація глікемії, тригліцеридів і холестерину з крові, зменшуючи ризик серцево-судинних ускладнень, пов'язаних з діабетом.
За даними деяких клінічних досліджень, просто вдихаючи запах анісу пригнічує нудоту.
Проти кандидозу Щодня вживають 3-4 чайні ложки порошку насіння анісу та порошку кореня цикорію (змішані в рівних пропорціях), цей препарат має протигрибкову дію та стимулює розвиток нормальної флори. При вагінальному кандидозі рекомендуються вагінальні промивання настоєм анісу, до яких додаються 2 чайні ложки квітучих стебла полину.
Настої з анісу рекомендуються в астма, сприяє зрідженню секрету, розслабленню гладких м’язів та зменшенню інтенсивності нападів астми.
Анісовий настій і чай також корисні при лікуванні коклюш, завдяки спазмолітичній та протикашльовій дії анісу. Якщо кашель виникає внаслідок бактеріальних інфекцій, до інфузійного препарату додають рівну кількість чебрецю, тим самим посилюючи антибіотичну дію анісу.
Жінкам, які годують груддю, рекомендується чай, приготований з рівних пропорцій анісу, фенхелю та кмину., сприяння виділенню молока. Крім того, вживаючи анісовий чай, мати передає заспокійливу дію дитині, знімаючи коліки у дитини.
Чай, приготовлений з 10 грам подрібненого насіння анісу, над яким заливається 100 мл окропу, випитого натщесерце, допомагає усунення кишкових глистів.
Через свій сечогінний ефект рекомендується вживати анісовий чай захворювання нирок.
Завдяки фітоестрогенам, які входять до його складу та компенсують зниження активності яєчників, аніс має сприятливий вплив при клімаксі: зменшує частоту припливів, уповільнює розвиток остеопорозу, допомагає отримати високий психічний тонус та зменшення серцебиття.
Анісова олія легка седативний ефект. Додайте кілька крапель у воду з ванни, щоб насолодитися заспокійливим та розслаблюючим дією.
протипоказання
Рекомендується вагітним жінкам, дітям до 3 років, людям, що страждають на гастрит, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, споживати з обережністю або уникати препаратів на основі анісу.
Перевищення рекомендованих доз може мати такі побічні ефекти, як блювота, запаморочення, головний біль.