Апельсиновий сік - це найбільша афера у вашому житті - Business Insider
Апельсиновий сік - найбільше шахрайство у вашому житті
Коли я підріс, я любив лінивий суботній ранок, спати, снідати в піжамі та дивитися мультфільми. Тоді мені здавалося, що кожна реклама рекламує мюслі та каші, завжди з фразою «частина збалансованого сніданку!» - з їжею, що складається із зерна, молока та апельсинового соку.
Апельсинового соку завжди бракувало на нашому сімейному столі для сніданку, і я нещодавно дізнався, чому.
З точки зору харчової інформації, сік не набагато кращий за склянку газованої води або іншого солодкого напою.
Звичайно, апельсиновий сік містить деякі вітаміни - він має навіть невелику кількість білка - але наука показує, що найкращий спосіб отримувати обидва поживні речовини - це збалансоване харчування з високим вмістом овочів, фруктів та цільних зерен.
Перш за все, при пресуванні плодів втрачається значна частина клітковини, яка в ньому міститься. Оскільки вони відіграють важливу роль у забезпеченні насиченості та задоволення до наступного прийому їжі, велика склянка апельсинового соку досить швидко залишить вас голодними. Це одна з причин, чому калорії з солодких напоїв часто називають «порожніми калоріями» - такий напій здебільшого складається з цукру та води, містить мало клітковини, жирів та білків, і організм відносно швидко його метаболізує. Повторне потягнення до таких солодких напоїв та продуктів може призвести до посилення відчуття голоду та змін настрою, а також до низького рівня енергії.
Ось харчова інформація для склянки апельсинового соку на 350 мілілітрів:
- 153 кілокалорії
- 34 грами вуглеводів
- в тому числі 27 грам цукру
- 2,4 грама білка
- 0,7 грама клітковини
У склянці соку міститься майже така ж кількість вуглеводів, як у пачці M&M - лише на три грами менше цукру.
Тож для наступного прийому їжі замість склянки апельсинового соку просто випийте звичайну склянку води та збережіть справжній апельсин для наступної закуски.
Цей текст переклала з англійської Нора Беднарзік.