Арабська курка
4 порції, приблизно 130 ккал на порцію
інгредієнти
400г. Подрібнена куряча грудка без шкіри
4 ст. Ложки консервованих помідорів або 4 свіжих помідора, дрібно нарізаних кубиками
1 великий зубчик часнику
Цедра лайма
1 щіпка меленої гвоздики
свіжотертий мускатний горіх
1 ч. Ложка порошку каррі
1/2 чайної ложки меленого коріандру
1 щіпка меленого кардамону
сіль і перець
1 пучок свіжого коріандру
підготовка
- Курячу грудку відпаліть з усіх боків на покритій сковороді, приправте сіллю і перцем. Дістати з каструлі і відкласти в сторону, накривши кришкою.
- Очистіть і наріжте кубиками цибулю, часник і пасеруйте на тій же сковороді.
- Додайте спеції і дрібно натерту цедру вапна до цибулі. Додайте 300 мл води і помідори. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
- Додати м’ясо до соусу і варити ще 5 хвилин на повільному вогні.
- Промийте коріандр, струсіть насухо, наріжте дрібною соломкою і подавайте з куркою.
- Це чудово поєднується з салатом або овочами на ваш вибір, наприклад, зі свіжою брокколі
Блог Енн Хільд
У своєму блозі автор Енн Хільд повідомляє про свої цікаві новини про дієту.
У темах блогу ви також знайдете ряд записів з їх особистим досвідом дієти.