Арахіс та афлатоксини долають біль; їжа
Як зменшити ризик зараження арахісом?
Оскільки арахіс особливо вразливий до забруднення, виробники та органи охорони здоров’я забезпечують виявлення арахісу, непридатного для вживання, суворим контролем умов зберігання та якості всіх горіхів та всіх горіхових продуктів (включаючи арахісове масло). Афлатоксини контролюються методами відбору проб.
Щоб зберігати арахіс, слід зберігати його в сухому прохолодному місці, подалі від вологи, бажано в паперовому пакеті або сітчастому мішку. Оскільки циркуляція повітря важлива для запобігання появи цвілі, не зберігайте арахіс у поліетиленовому пакеті або контейнері. Смажений арахіс заморожує. У холодильнику його можна тримати 9 місяців у шкаралупі або три місяці в шкаралупі. Сирий арахіс псується швидше, ніж смажений арахіс. Крім того, його важче утримати. Сирий арахіс слід зберігати в холодильнику. Щоб не споживати забруднений арахіс, викиньте старий, забруднений, почорнілий, прогорклий або запліснявілий арахіс.
Поділитися:
6 відповідей на “Арахіс та афлатоксини”
Здравствуйте,
Чи слід уникати арахісового масла?
Дякую!
Здравствуйте,
рекомендуються не всі горіхові масла.
Привіт місіс Лагасе,
Мені здається, я вже читав, що сирі горіхи рекомендували рекомендувати. Коли горіхове масло виготовляється із смажених горіхів або арахісу, чи діє воно на дієті ?
Здравствуйте,
Певно, що сирі горіхи переважніші за смажені, але останні не заборонені дієтою.
Щоб коричневий рисовий хліб став менш розсипчастим, я додала столову ложку
CHIA, який діє як зв'язуючий агент. Я використовував чашку коричневого рисового борошна
і ¾ склянки гречаного борошна замість рисового
Я використовую хлібопічку Black & Decker B2500C.
Я також додав 1 ст. Л. Насіння соняшнику і 1 ст. Л
гарбузове насіння. Я використовую номер 7, темну шкірку і додаю
насіння, не у відділенні для добавок, а з самого початку
циклу "ПЕЧАТИ", і я все це розмішую шпателем і користуюся цим
щоб розрівняти поверхню тіста.
В результаті виходить однорідний хліб, трохи менш щільний і смачний.!
Щиро дякую, пані Лагасе, за вашу книгу, ваш рецепт
коричневий рисовий хліб
Дякуємо за ці пропозиції, розміщені у відповідній статті.