Арнсбергер Ерн; Радник управління критикує радикального Ді; го
Чи можете ви встояти? Здорова дієта - це одна з нових рішень для багатьох людей щороку.
Фото: Ілля Хеппінг
Арнсберг. Їжте менше солодощів - це класична новорічна постанова. Що думає дієтолог про такі цілі?
Експерти з регіону дають поради щодо того, як реалізувати хороші резолюції на 2019 рік. Дієтолог Біргіт Молітор з Арнсберга стосується того, щоб рідше тягнутися до солодощів та фаст-фуду. Найближчими днями з’являться поради щодо наступних тем: спорт, схуднення, економія, партнерство та споживання засобів масової інформації.
Відома новорічна постанова: їжте менше солодощів. Як дієтолог, що ви думаєте про цю мету?
Молітор: Ідея постановки нових цілей на новий рік не є принципово помилковою. Але за цим часто стоїть бажання схуднути на кілька кілограмів швидко і легко. Проблема міцних дієт: Ви не насичуєтесь і не наполегливо. Одна дієта слідує за наступною. Ви все ще мотивовані протягом перших кількох тижнів, але в якийсь момент система контролю перекидається.
Тож краще продовжувати бенкет, як раніше?
Молітор: На моїх курсах учасники знайомляться з різними варіантами зміни дієти. Якщо ви хочете змінити свій раціон, спершу запитайте себе: наскільки інший спосіб харчування вписується в моє повсякденне життя? Наступний крок: спробуйте. Нова дієта будується поетапно, як головоломка. Для цього слід зайнятися питанням, чому когось занадто багато або взагалі неправильно. Наприклад, голод до солодких речей може мати різні причини. Тож, можливо, я не тягнуся до шоколаду ввечері, бо маю до нього апетит, а тому, що втомився та знесилений. Можливо, протягом дня їли занадто мало або не збалансовано їли. Стрес також часто призводить до тяги до солодкого.
Яку стратегію ви пропонуєте?
Молітор: Перш за все, вам слід запитати себе, де пастки ховаються в особистому харчуванні - і в які моменти щось має змінитися. Коли голодні, багато їдять лише те, що швидко впадає в очі. Тож кожного разу, коли їсте, запитуйте себе, чи справді це потрібно вашому організму. Харчуватися свідомо так само важливо, як і правильне планування: робіть конкретні перерви, щоб їсти протягом дня. Час не можна узагальнити. Хто каже, що їсти вранці ідеально? Споживання енергії відрізняється від людини до людини. Є люди, які воліють снідати рано. Інші воліють їсти пізніше. Те, що кладуть на тарілку, теж індивідуально. Наприклад, в Японії традиційним сніданком є суп з рибного бульйону, овочів та зелених водоростей.
І як ти тримаєшся на м'ячі?
Молітор: Радикальні дієти не рекомендуються, оскільки ті, хто відкладає голод, почуття повернуться пізніше. Тому не слід перестаратися, а робити невеликі кроки. Тож у якийсь момент нова поведінка стає звичкою.