Аронія Чорноплідна горобина - ефекти та дослідження

аронія

Рис. 1: Чорноплідна аронія (я маю на увазі, що це Aronia melanocarpa)

Спочатку він походить з Північної Америки, у Східній Європі його вирощують як лікарську рослину майже сто років, але тут він лише поволі починає свій тріумфальний розвиток: мова йде про чорноплідну горобину, відому також під науковою назвою Аронія.

Смак чорноплідної горобини більше нагадує чорницю. Лимонна, яблучна, винна та бурштинова кислоти надають кислий аромат.

Органічні кислоти стимулюють діяльність печінки та нирок. Але це далеко не всі інгредієнти аронії, що мають позитивний вплив на здоров’я. Плоди містять цукри фруктозу, глюкозу та цукровий спирт сорбіт. Вони також є носіями харчових волокон.

Вітаміни чорноплідної горобини

Ягоди аронії містять багато вітаміну А, вітамінів В1, В2, В5, В6, В9, вітаміну С, вітаміну К та вітаміну Е. Цей склад життєво важливих речовин підтримує імунну систему та обмін речовин, а також нервову систему та травлення. Поліпшується кровотворення та ефективне згортання крові. Поряд з цим вітаміни зміцнюють конституцію сполучної тканини та шкіри.

Мінерали аронії

Ягоди аронії також є хорошими джерелами необхідних мінералів. Вони містять велику кількість магнію, калію та кальцію, а також заліза. Плоди також є переносниками мікроелементів марганцю, міді, цинку та йоду. Мінерали є кофакторами для ферментативних реакцій і незамінними для формування кісток, а також численних метаболічно-фізіологічних функцій.

Вторинні рослинні речовини

Вторинні фітохімікати не є життєво важливими для рослини, але є корисними. Багато з цих сполук є активними фітомедичними речовинами.

Флавоноїди

Флавоноїди викликають все більший інтерес дослідників. Історично флавоноїди також називали вітаміном Р після їх відкриття в 1930-х роках. Цей термін також охоплював антоціани, які, як сині барвники, характеризують багато рослин.

Їм приписується цілий комплекс оздоровчих властивостей: вони повинні запобігати раку, а також серцево-судинним захворюванням, зміцнювати імунну систему, покращувати кровотік та надавати антибактеріальну дію. Дослідження говорять навіть про поліпшення довгострокової пам’яті при регулярному прийомі великої кількості флавоноїдів. Але про це нижче.
Наприклад, флавоноїди містяться також у червоному вині - але частка аронії аронії в п'ять разів більша, ніж у винограду.

OPC та антоціани

Антоціани видно на квітах, ягодах або синювато-червонуватих листках (червонокачанна капуста). Вони рясніють ягодами аронії, а також зустрічаються там як олігомерні проантоціанідини (OPC), які в основному діють як антиоксиданти в кишечнику. Мономерні сполуки антоканів (одиничні молекули) поглинаються і активні як поглиначі радикалів в організмі. Як результат, антоціани пригнічують запалення, зміцнюють захисні сили організму та захищають від пошкодження клітин. Крім того, біогенні сполуки гармонізують артеріальний тиск і стабілізують судини. Ягоди аронії містять приблизно втричі більшу кількість антоціанів, як ожина, і приблизно в 30 разів більшу концентрацію, ніж вишня.

На смак аронія свіжа, сушена або у вигляді соку

Для того, щоб мати можливість використовувати позитивні оздоровчі властивості аронії, ягоду переважно переробляють на соки. При вживанні в свіжому вигляді вони настільки ж корисні та смачні.

Але також широко застосовується використання як сухофруктів. З ягід також можна приготувати варення або вино.

І хоча до цих пір багато досліджень, схоже, підтверджують оздоровчі властивості класичного винного пиття, деякі дослідники навіть говорять про аронію як про «конкуренцію з червоним вином».

До речі: якщо вас цікавить така інформація, будь ласка, надішліть запит на мою інформаційну розсилку з "5 чудодійними зціленнями": Маленька примітка: Річ "5 чудотворних засобів" - це, безумовно, найпопулярніший бюлетень, який мої пацієнти із задоволенням читають.

Дослідження про Аронію

Чорноплідна горобина вважається лікарською рослиною у країнах Східної Європи, не в останню чергу завдяки високому вмісту поліфенолів. Цей клас речовин характеризується різною біологічною активністю. Особливо важливою "діяльністю" з них є його антиоксидантний потенціал.

У дослідженні 2011 року польські вчені намагалися порівняти антиоксидантний потенціал чорноплідної горобини з потенціалом виноградних кісточок. Передумови цього розгляду також можуть керуватися припущенням, що Ресвератрол також має оздоровчий ефект у червоному вині, не в останню чергу завдяки його антиоксидантному потенціалу.

"Зміни антиоксидантних ферментів тромбоцитів під час окисного стресу: захисна дія багатого поліфенолом екстракту з ягід Aronia melanocarpa та виноградних кісточок". Кедзєрська та ін .; Кафедра загальної біохімії, Інститут біохімії, Університет Лодзі, Польща.
Джерело: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21299394

Параметри вимірювань у цьому дослідженні стосувались дії на різні антиоксидантні ферменти та кількості глутатіону як важливого показника ефективності антиоксидантів. Випробовували тромбоцити крові (тромбоцити), попередньо оброблені перекисом водню (H2O2). Це лікування піддало тромбоцити окисному стресу. Одночасно тромбоцити обробляли екстрактами чорноплідної горобини, виноградних кісточок та ресвератролу та вимірювали кількість глутатіону, а також активність антиоксидантних ферментів, таких як глутатіонпероксидаза, супероксид пермутаза та каталаза.

В результаті виявилось, що екстракти чорноплідної горобини та виноградних кісточок помітно зменшують зміни активності антиоксидантних ферментів у попередньо оброблених тромбоцитах. Крім того, значно підвищена концентрація зниженого глутатіону спостерігалася в тромбоцитах, які обробляли екстрактами, на відміну від тромбоцитів, які обробляли лише H2O2. Порівняння ефективності окремих компонентів показало, що два рослинні екстракти мали порівнянні антиоксидантні властивості. Однак у порівнянні з ресвератролом вони виявили значно вищу реактивність у тромбоцитах крові.

Це, мабуть, підтверджує давнє припущення, що аронія є компетентним «конкурентом» червоному вину з точки зору здоров’я у цьому дослідженні in vitro.

Давайте подивимось на наступне дослідження:

У цьому дослідженні вивчали вироблення супероксиду та агрегаційну здатність (здатність тромбоцитів злипатися) тромбоцитів у пацієнтів, які мають значний серцево-судинний ризик (підвищений ризик серцевого нападу та подібних серцевих Хвороби кровообігу). Серед цих факторів ризику - високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину, куріння та діабет. У цьому дослідженні, як і в попередньому дослідженні, антиоксидантну дію чорноплідної горобини вивчали in vitro на функцію тромбоцитів.

Було встановлено, що вироблення супероксиду у пацієнтів із серцево-судинними факторами ризику було значно збільшено порівняно з контрольною групою. Екстракт чорноплідної горобини тоді продемонстрував значне зменшення виробництва супероксиду залежно від дозування, яке застосовується у пацієнтів із ризиком. З іншого боку, у здоровому контролі змін не відбулося. Нарешті, було показано, що екстракт чорноплідної горобини зміг усунути відмінності у виробництві супероксиду між двома групами. Крім того, аронія викликала залежний від концентрації антиагрегаційний ефект в обох групах. Це говорить про те, що ефект не має нічого спільного зі здатністю впливати на вироблення супероксиду. Для оцінки цих результатів можна сказати, що аронія, схоже, має такий сильний антиоксидантний потенціал, що може нормалізувати значну частку серцево-судинних факторів ризику.

Тут також вражає те, що «фармацевтичні» продукти, вироблені природою, такі як аронія в даному випадку, здається, знають, коли діяти, а коли «відпочивати». Оскільки, як здається, згідно з цим дослідженням, цей ефект може спостерігатися лише у "потребуючих", тобто у пацієнтів із ризиком. Здорова контрольна група не виявляла активності.

Крім того, чорноплідна горобина викликає зниження схильності до агрегації, тобто здатність крові злипатися. Це спричиняє зменшення в’язкості (в’язкості) крові, що в свою чергу позитивно впливає на серце та судини. Але і тут я чую попереджувальні голоси звичайної медицини про те, що тенденція до кровотеч зростатиме з імовірністю, що межує з певністю. Інші природні речовини, що виявляють подібний вплив на агрегацію, змогли показати у відповідних дослідженнях, що інгібуючий агрегацію ефект також не призвів до посилення тенденції до кровотеч.

Очевидно, речовина також знає, коли і як сильно вона може діяти, оскільки жодного випадку підвищеної тенденції до кровотеч при застосуванні чорноплідної горобини не було описано.

Повернемося до діабету, про який коротко згадувалося вище: Однією з галузей, яку навряд чи навіть націлювали «дослідження аронії», є діабет. Дослідження 2002 року з Болгарії це компенсувало.

"Вплив соку Aronia melanocarpa як частина дієтичного режиму у хворих на цукровий діабет". Симеонов та ін .; Клініка ендокринології, Медичний університет, Пловдив, Болгарія.
Джерело: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12580526

Інше дослідження аронії із східноєвропейської країни підкреслює важливість цієї рослини як лікарської рослини. Однак цього разу предметом розслідування є не пацієнти, а щури з діабетом:

«Гіпоглікемічні та гіполіпідемічні ефекти плодового соку Aronia melanocarpa у щурів-діабетиків, індукованих стрептозотоцином». Вальчева-Кузманова та ін .; Кафедра доклінічної та клінічної фармакології та біохімії Медичного університету, Варна, Болгарія.
Джерело: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17440626

Ще одне розслідування, яке йде в подібному напрямку:

"Нові екстракти поліфенолу для лікування окисного стресу при експериментальному діабеті". Ciocoiu та співавт .; Facultatea de Medicinlina, Disciplina de Fiziopatologie, Universitatea de Medicinѓ si Farmacie "Gr. T. Popa" IaЕџi.
Джерело: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20201265

Це недавнє дослідження (2008 р.) По суті є повторенням щойно обговореного дослідження. Це дослідження також проводилося в Болгарії. Дизайн дослідження був порівнянним з попереднім, за винятком того, що крім чорноплідної горобини досліджували також екстракт чорної бузини. Це дослідження також дійшло до того, що чорноплідна горобина та бузина мають виражену захисну функцію проти діабету. Те саме стосується гіполіпідемічної та антиоксидантної здатності цих рослин. Інше дослідження подібного дизайну з Польщі того ж року прийшло до однакових результатів.

Висновок

Чорноплідна горобина здається рослиною, яка по праву користується репутацією лікарської рослини в східноєвропейських країнах. І останнє, але не менш важливе, не слід недооцінювати позитивний вплив на таку хворобу, як діабет, оскільки тут не так багато рослин мають значний вплив.

У діабетології все ще надто велика увага приділяється фармацевтичним продуктам, які, якщо вони ефективні, також є побічними ефектами (див. Avandia), тоді як чорноплідна горобина є природним продуктом, який ефективний, не маючи побічних ефектів. Як вже обговорювалося раніше з агрегацією, аронія не знижує нормальний рівень цукру та жиру в крові, а лише патологічно підвищений. Це унікальний механізм дії, який, правда, ще не зрозумілий дослідниками. Ймовірно, це складна взаємодія фітохімікатів. Наразі не відомо жодного фармацевтичного препарату, який би володів цим механізмом контролю. Лікування нормального рівня цукру в крові препаратами проти діабету завжди неминуче призводить до (небезпечної для життя) гіпоглікемії.

Цю публікацію востаннє оновлено 28 січня 2019 року