Астма від фаст-фуду - алергія, астма, нейродерміт, псоріаз тощо.
Кількість дітей, хворих на астму та алергію, зростає у всьому світі пропорційно економічному процвітанню.
Дослідження з дітьми із Саудівської Аравії пов’язує фаст-фуд із астмою та алергією.
Діти в Саудівській Аравії живуть у перехідному суспільстві. Це означає, що спосіб їх життя відрізняється залежно від того, живуть вони в країні чи в місті. У селах вони отримують традиційну їжу, рис, овочі, коров’яче та козяче молоко, баранину, курку та фініки. У великих містах їжу купують у супермаркетах, де пропонують консервовані та заморожені продукти за західними зразками. Лікарі Інституту охорони здоров’я в Джидді, Саудівська Аравія, виявили, що дієта має великий вплив. Міські діти мали найвищий ризик розвитку астми. Їхня дієта містила менше овочів, молока та вітаміну Е. До цього дослідники підозрювали, що антиоксидантні речовини відіграють певну роль. Соціальні фактори, такі як багатодітні сім'ї, інфекції, бідність або батьки, які палять, здавалося, не були важливими. Результати дослідження відповідають попереднім припущенням, що дієта відіграє важливу роль у глобальному зростанні алергії та астми.