Atelier LiterNet Justina Irimia Буенос-Айрес Шановний

Юстина Ірімія

Прочитайте попередній епізод тут.

atelier

Моя подруга Паула обережно наповнює дерев’яний контейнер, постукуючи по краях, щоб зелена трава зручно сиділа, як того вимагає традиція. Черговим рефлекторним жестом він схопив повний чайник і налив, так само обережно, не випускаючи трави, ще на чверть сухої. Ця чверть залишиться такою, дотримуючись суворого закону, що стосується найпоширенішого аргентинського ритуалу - приготування настою мате. Вперше згадується в кінці 16 століття, товариш - термін, що використовується для позначення рослини (традиційно називається йерба), з якого готується настій, а також циліндрична або кругла ємність зі сталі, металу або дерева, з якого його п’ють. Класика району, відомого як Південний конус (район, утворений Аргентиною, Чилі, Уругваєм), рослина, з якої вариться цей настій, давно перетворилася на традиційний напій кожної з цих країн, ставши відомим особливо в Уругваї та Аргентині. Хоча в Південному конусі Уругвай посідає перше місце за споживанням мате, його непривілейоване положення та відсутність репутації у світі заважають їм об’єднуватися - нещастя, трансформоване в привілей сусідньої країни, від якої відокремлюється річка, але від якої мова та історія об’єднуються.

У тих небагатьох випадках, коли я пив мате зі своїми аргентинськими друзями, я відчував почуття щедрості, виходячи за межі легкості автоматичного жесту, який готує контейнер для мате, і передавати його в руку іншого. Я з посмішкою спостерігав, як їхні руки додавали чайні ложки цукру, уникаючи гіркоти рослини, для якої я чужий, але завжди нагадуючи собі, що я не чужий.

  • В даний час 5.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5