Атмосфера харчування FIT KID; повторно
Обідня атмосфера
Просторові умови в дитячих садах часто різні. Для обідньої обстановки важливо підібрати кімнати або їдальню встановити вік. Окрім самої їжі, для їжі визначальною є атмосфера. Під час їжі можуть виникати спільні розмови, обмін інформацією, сприйняття обговорюваної їжі та багато іншого.
Для атмосфери обіду визначальними є особливо такі фактори:
- дизайн кімнати та столу,
- час їжі,
- супровід їжі спеціалістами освіти.
Для їжі слід вибрати окрему кімнату. Якщо окремої кімнати немає, перегородка може, наприклад, відокремити обідній стіл від решти кімнати. Крім того, споживання їжі слід чітко відокремлювати від інших видів діяльності.
Обідня зона повинна відповідати наступним критеріям:
- приємно освітлений, не надто темний, але також не має яскравого світла,
- доброзичлива атмосфера, наприклад, через рослини, прикраси столу чи фотографії,
- Підлогу легко мити, а меблі також легко мити,
- великий стіл, де всі діти можуть знайти достатньо місця і
- Меблі, адаптовані до віку дітей, висоти столу та стільців, повинні бути такими, щоб діти могли їсти та допомагати собі самостійно.
Фіксований час прийому їжі особливо важливі для дітей, оскільки вони пропонують їм структуру та безпеку. Слід уникати постійного харчування з користю для здоров’я зубів дітей. Відповідно, у розпорядку дня повинні бути чітко визначені терміни їжі та час без їжі. Час без їжі повинен становити від двох до трьох годин після повноцінного прийому їжі. Навпаки, напої слід пропонувати протягом усього періоду.
Сніданок та закуски
Точний час сніданку та закусок визначається закладом. Можна їсти разом у встановлений час або дозволити дітям самостійно вирішувати, коли вони хочуть їсти.
Обідати
Денний садок повинен встановити встановлений час на обід, щоб заохотити соціальний контакт між дітьми, коли всі сидять за одним столом і їдять. Якщо такий підхід неможливий з просторових причин, необхідно скласти графік, який регулює розподіл їжі. Цей план містить інструмент контролю, який документує, чи їла кожна дитина.
Атмосфера обіду в дитячому закладі, серед іншого, визначається фоновим шумом. На даний момент освітній персонал повинен підтримувати рівень шуму в розумних межах. Це може бути реалізовано насамперед через фіксований стіл і правила спілкування.
Крім того, відповідальність за підтримку обіднього столу несе відповідальність фахівців. Дітей слід проінформувати про харчові звички, які відповідають їх віку.