Азбука мобільних літніх фруктів
Влітку плодів виявляється в достатку. Щоб бути впевненими, що вони здорові, вибирайте ті, що виробляються місцево (можливо, навіть із власних садів), щоб у них не було додано стільки речовин для консервації, як тих, що транспортуються на великі відстані з інших країн.
Наприклад, доки вони не потраплять до супермаркету, імпортні персики можуть містити до дев’яти різних пестицидів, які застосовуються так, щоб фрукти швидко не псувалися. Тому переважно їсти фрукти в їх сезон, коли ризик дії пестицидів нижчий (навіть не існує, якщо вони з особистого саду), або вибирати органічні фрукти.
Солодкі, соковиті та сповнені вітамінів, фрукти, згадані нижче, допоможуть вам бути здоровішими, вважає Фітбі.
1. Кавун
Цей фрукт корисний для серця. Згідно з дослідженням, ті, хто випивав шість склянок 225 мілілітрів кавунового соку щодня протягом трьох тижнів, мали на 22% більше рівня аргініну в організмі - амінокислоти, яка стимулює циркуляцію в цій області. серце. Якщо ви не можете з’їсти стільки кавуна, це допомагає меншій кількості.
Порція, що складається з 154 грамів, містить 46 калорій, один грам клітковини, один грам білка, 12 вуглеводів, 21% рекомендованої добової кількості вітаміну С та 18% вітаміну А.
Намагайтеся їсти полуницю без шкоди, з інтенсивним кольором і якомога повніше (до хвоста). З точки зору зберігання, ідеально тримати їх на паперовому рушнику, в один ряд, у закритій мисці, щоб покласти в холодильник.
Порція 152 грама містить 49 калорій, 3 грами клітковини, одну з білків, 12 вуглеводів, 149% рекомендованої добової дози вітаміну С і 29% марганцю.
Шукайте добре дозрілу ожину, яка має на 40% більше антиоксидантів, ніж пересушена, червонувата.
Порція 144 грама містить 62 калорії, 8 грамів клітковини, 2 грами білка, один грам жиру, 15 вуглеводів, 50% рекомендованої дози цинку вітаміну С, 47% марганцю та 36% вітаміну К.
Цей фрукт може допомогти запобігти багатьом захворюванням, від раку до серцевих захворювань. Приблизно в 100 грамах чорниці ви знайдете більше антиоксидантів, ніж у будь-якому іншому фрукті (така ж кількість). Можна поєднувати їх з лимонним соком і полуницею.
Порція 148 грам чорниці містить 84 калорії, 4 грами клітковини, одну з білків, 21 вуглевод, 36% вітаміну К, 24% вітаміну С і 25% марганцю.
І це фрукти, які допомагають вам бути здоровішими, якщо ви переконаєтесь, що вони максимально захищені від пестицидів.
Персик середнього розміру (5-6 сантиметрів у діаметрі) містить 59 калорій, 2 грами клітковини, один білок, 15 вуглеводів і 17% вітаміну С.
6. Кавун
Вибираючи диню, намагайтеся знайти її зі шкірою без слідів ударів або пошкоджень (вони можуть приймати патогени).
Порція 177 грамів містить 60 калорій, 2 грами клітковини, один грам білка, 16 вуглеводів, 120% вітаміну А, 108% вітаміну С і 14% калію.
Деякі сорти дозрівають восени, але, незалежно від сезону, вони є фруктом, схожим на яблука з поживної точки зору, хоча про них говорять не так багато. У груші більше клітковини, ніж у яблуці, приблизно стільки ж вітаміну С і лише на кілька калорій і вуглеводів більше.
Груша середнього розміру (близько 170 грамів) містить 103 калорії, 6 грамів клітковини, один білок, 28 вуглеводів, 12% вітаміну С.
Він має протизапальні властивості, що містить багато вітамінів, антиоксидантів та ферментів. Він також захищає організм від раку товстої кишки, артриту та дегенерації жовтої плями.
Порція 165 грам містить 82 калорії, 2 грами клітковини, один білок, 22 вуглеводи, 131% вітаміну С і 76% марганцю.
Цей фрукт містить більше вітаміну С, ніж апельсин. Крім того, він містить клітковину, калій і вітамін Е.
Ківі середнього розміру містить 46 калорій, 2 грами клітковини, один білок, 11 вуглеводів, 117% вітаміну С, 38% вітаміну К і 7% калію.
Такі фрукти середнього розміру можуть допомогти вам позбутися від застуди, а бета-каротин і вітаміни С і Е в папайї зменшують запалення, полегшуючи астму. Цей фрукт є найкращим джерелом папаїну - ферменту, настільки ефективного в розщепленні білків, що його також використовують для заморозки м’яса.
Розріжте фрукти навпіл і з’їжте соковиту м’якоть або подрібніть насіння, щоб використовувати замість чорного перцю.
Порція 140 грамів містить 55 калорій, 3 грами клітковини, один білок, 14 вуглеводів, 144% вітаміну С, 31% вітаміну А і 13% фолатів.