Азербайджан Де їсти, їсти та пити
Казахстанська кухня є спадкоємцем кочової культури країни: ми їмо багато м’яса і мало овочів. Російський вплив також дуже присутній.
Приготовлені
Національні страви - це плов (смажений рис з бараниною та морквою, з багатьма місцевими варіаціями) та бешбармак (конина з картоплею, цибулею та макаронами). Їх можна знайти в меню весіль, днів народжень, національних свят, але їх також пропонують усі національні ресторани (зазвичай на обід).
Шашлик, шашлик, що складається з чотирьох шматочків м’яса та двох жирів (баранини, яловичини чи курки) та шашлик (фарш, приготований на грилі на шампурі та подається з цибулею та оцтом) - основні продукти усіх казахських ресторанів. Загалом, ви можете замовити салат з сирими овочами. Салат "Ачик чучук": цибуля, огірки та помідори - найпоширеніший.
російський вплив залишив в казахській кулінарній культурі багато рецептів, таких як салати, супи або пільмені (пельмені в супі).
Напої
чай є національним напоєм, як і у всій Середній Азії. Здебільшого у ресторанах чи готелях у вас буде вибір між чорним чаєм та зеленим чаєм.
горілка, привезений росіянами, став основним елементом усіх святкових трапез (весіль, днів народжень чи простого прийому іноземця ...).
куміс також дуже популярний серед кочівників. Якщо ви подорожуєте до Казахстану навесні або влітку, ви не можете уникнути його дегустації. Це ферментоване кобиляче молоко, вміст алкоголю в якому змінюється залежно від кількості днів бродіння. Коли у казахів немає кобили під рукою, вони готують кумис з верблюжим молоком. Тоді ми говоримо про шубат.
Для любителів більш класичних напоїв, не біда, Казахстан також є великим споживачем пива. Є, очевидно, російські бренди (з повним асортиментом "Балтика"), а також багато місцевих сортів пива: "Чимкент", "Тянь-Шань", "Дербес" (без алкоголю), "Карагадинське" ...