Азу з індички на сковороді
Ще один рецепт смачної і насиченої страви з розмаїттям - Азу з Туреччини на сковороді
Інгредієнти
Процес приготування
Традиційна татарська кухня "Азу" зазвичай готується з яловичини або баранини. Я пропоную вам можливість цієї дуже смачної страви з м’ясом індички. Страва не менш смачна, лише трохи менше калорій.
Можна приготувати азу з картоплею або без неї, інакше страва буде складатися з основних інгредієнтів: м’яса, солоного огірка, цибулі, часнику, помідорів та зелені.
Отже, підготуйте продукти зі списку та перейдіть до приготування азу з індички на сковороді.
Наріжте філе індички невеликими кубиками за один укус.
Ми також наріжемо цибулю півкільцями, а солений огірок наріжемо шматочками.
Налийте в сковороду 2 столові ложки. Рослинна олія та філе індички та цибуля обсмажують 7-10 хвилин при перемішуванні. Потім додайте огірок.
Помідори подрібнюємо невеликими кубиками, зелень і часник ріжемо дуже дрібно.
Додайте в сковороду помідори, можна додати 1 столову ложку. Томатна паста. Посоліть і поперчіть вміст сковороди. Додайте 100 мл води і тушкуйте до готовності м’яса.
Тепер додайте зелень і часник. Зупинимось ще раз і продовжуємо стирати - ще 10 хвилин.
Тим часом ми очистимо картоплю і наріжемо кубиками. В іншу сковороду наливаємо масло, що залишилося, і смажимо картоплю на сильному вогні і помішуючи, поки не закінчимо, в кінці будемо картоплювати.
Картоплю розподіляємо на сковороді з м’ясом та овочами. Ну, знову все перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню.
Готову азу з індичкою кладемо на блюдо і подаємо на стіл.
Смак страви дуже насичений завдяки маринованим огіркам і томатному соусу. Картопля також приносить задоволення азі з Туреччини.