B12 в; водорості норі

Після багатьох реакцій на нещодавню публікацію реферату статті Ватанабе та співавт. припускаючи присутність вітаміну В12 у водоростях норі, АВФ хотів би пояснити свою позицію щодо добавок вітаміну В12. Для інформації ми передали статтю, затверджену вченими, яка вважається цікавою для вегетаріанської спільноти. Однак біодоступність вітаміну В12 у водоростях все ще вивчається. В якості запобіжного заходу ми продовжуємо радити всім суворим вегетаріанцям (веганам, веганам) систематичні добавки вітаміну В12 у вигляді ампул або таблеток, бажано продавати за дозволом на продаж (препарат), щоб гарантувати контрольоване джерело вітаміну В12.

вітаміну водоростях

Менше м’яса, більше життя !
Усвідомлюючи, що вегетаріанська дієта не може бути прийнятою всіма, іспанські дослідники досліджували, чи може прийняття провегетаріанської дієти, з акцентом на продукти рослинного походження, зменшити загальну смертність серед всеїдних з високим серцево-судинним ризиком. Дослідження проводилось протягом 5 років з використанням дієтичного опитувальника на 7216 осіб (середній вік 67 років, 57% жінок) із таким ризиком та показало, що прийняття провегетаріанської дієти пов'язане зі зниженням ризику смертності від усіх причин.
Джерело: Мартінес-Гонсалес М.А. & Coll. Провегетаріанська схема харчування та зниження загальної смертності у дослідженні prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED). Am J Clin Nutr. 2014, 28 травня: 100 (Додаток 1): 320S-328S.

Марія Бардулат, доктор фармації