Бабусина ріпа для аперитиву, як хрусткі серця з артишоку! салат
- Помідори Гаспачо, огірки, полуниця # різноманітністьОвочі # SIA2020 # Біорізноманіття # СелоНасіння
- Полунично-томатно-огірковий салат на сукрині та бальзамічному оцті # Рослинне різноманіття # Біорізноманіття # Селище Семена # SIA2020
- Млин з льону насіння # PeegoSaveurs
- Крем із сирого крес-салату та картопляного супу
- Трюфелі з шоколаду/веганської кави
- Смачний тайський бульйон з овочами, кокосовим молоком та лимонною травою
- Екзотичний фруктовий салат, сухофрукти карамелізовані кленовим сиропом
- Органічний суп з масляного горіха
- Найкраще #vegan печиво з усього світу: шоколадно-лісове печиво
- Шоколадно-фундуковий спред, який не застигає в холодильнику
- Енергетичний салат з журавлиною Фіордіфрутта
- Вершковий полуничний сорбет
- Яку полуницю вибрати ?
- Полуничне масло базилік-спекулос # веганське # безлактозне #aplv
- Крем-торт Angélys з грушево-каштановим кремом #aplv #vegetarien #vegan # без яєць # без лактози
- Квітень 2020
- лютий 2020
- січень 2020
- грудень 2019
- листопад 2019
- Вересень 2019 р
- серпень 2019
- липень 2019
- Травень 2019 р
- березень 2019
- Усі архіви
- вільний кандидат-кондитер
- кепка патьє посібник
- оригінальний кекс
- Кекси
- легкий декор кексу
- DIY Хеллоуїн деко
- Саморобний деко
- гастрономія
- торт до дня народження
- легкий дитячий торт до дня народження
- легкий торт до дня народження
- легкий торт
- торт зоряні війни
- Щасливого недільного вечора
- привіт
- HSE
- Чайний палац
- веселка
- органічний рецепт
- кетогенний рецепт
- оригінальний рецепт кексу
- рецепт кексів
- простий рецепт журналу
- рецепт полуниці
- різдвяний рецепт
- рецепт з низьким ГІ
- рецепт розповсюдження
- троянда і варити
- кухар троянд
- троянда
Бабусина ріпа для аперитиву, як хрусткі серця з артишоку !
04 серпня 2015 року
Бабусина ріпа для аперитиву, як хрусткі серця з артишоку !
Ріпа часто є тим маленьким овочем, якого ви обережно уникаєте, коли обертаєте стійло, а потім одного разу він потрапляє в кошик за найбільшої удачі.
Ось ми, що ми робимо з цією ріпою, сподіваючись отримати щось інше, ніж гримасний суп від наших маленьких гостей? ?
У моєї бабусі Роуз досить неймовірний спосіб поводження з маленькою ріпою. На смак це схоже на маленькі серця з артишоку, дуже хрусткі, але не гіркі, справжнє задоволення.
Якщо ви виберете їх, візьміть їх бажано маленькими та молодими, що дозволить уникнути гірких і занадто різких зразків.
-4 маленькі ріпки
-1 столова ложка оливкової олії
-1/4 зубчика часнику
Розріжте лимон на 2: вичавіть наполовину і поставте сік у миску. Почистіть 2-у половину сирою (видаляємо ножем всю кору і білу частину, цисте, яка дуже гірчить)
Видавіть невеликий шматочок часнику в лимон
Додайте столову ложку оливкової олії
Помийте ріпу, потім очистіть її від шкірки
Ріпку наріжте скибочками якомога тонше і покладіть скибочки в суміш часник/лимон
Додавайте сіль лише при подачі з невеликим обертом млина (у цьому рецепті я не люблю дрібну сіль)
Якщо ви вибрали не гірку ріпу, то побачите, у нас складається враження, що ви їсте щось, близьке до маленького серця артишоку, але без грубої сторони.
Мені дуже подобається такий спосіб влаштування ріпи, оскільки він швидко готується, а також досить низькокалорійний (ви можете з’їсти вантажівку ріпи, це не те, що залишиться на вашій попі!)
А ти ріпа? Друг чи ворог на кухні? Що ти робиш ?
Коментарі до бабусиної ріпи для аперитиву, як хрусткі серця з артишоку !
Рецепт перевірений і схвалений вдома Дякую! Ми бенкетували !
Особисто я готував ріпу лише взимку, і улюблений рецепт - ось цей. !
http://www.colruyt.be/colruyt/static/culinair/recept-fr.shtml?53872&5&0
і цей рецепт чудово працює з класичною ріпою