Багато локшини для витривалості Kölner Stadt-Anzeiger
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Багато макаронів на витримку
МАРТІНА РЕЙМС
Почався зворотний відлік Кельнського марафону 11 вересня. Ви також можете підготувати спеціально, що стосується харчування.
«У 70-х роках ми щодня отримували на стіл величезний стейк. Це було основною їжею для кожного спортсмена », - згадує дворазовий олімпійський чемпіон Хайде Розендаль. З тих пір рекомендації щодо харчування для спортсменів докорінно змінилися. Багато людей називають локшину своєю таємною зброєю, оскільки вона є джерелом вуглеводів номер один. Вуглеводи включають усі типи цукру та крохмалю, а також клітковину.
Але одних лише недостатньо, щоб підгодуватися до харчування за 42-кілометровим марафоном. "60 відсотків вуглеводів, 15 відсотків білків і 24 відсотки жиру повинні складати дієту марафонця, особливо протягом останніх двох тижнів", - пояснює дієтолог Ант'є Галь з Німецького товариства з харчування (DGE). Окрім макаронних виробів, рекомендуються інші постачальники так званих «запасних вуглеводів» (глікогену), такі як рис, пластівці із злаків, хліб, картопля, сухофрукти та фруктові салати, які також забезпечують необхідними вітамінами, мінералами та мікроелементами. До речі, хороший постачальник крохмалю - це пудинг.
Метою дієти перед марафоном є досягнення максимального запасу глікогену. "М'язи зберігають глікоген для витривалості", - пояснює дієтолог Клаудія Менц з Німецького спортивного університету (DSH). Їжа, багата вуглеводами, знову і знову постачає м’язи новим глікогеном. Білки важливі як джерело енергії.
Середній бігун чоловічої статі вагою 66 кілограмів споживає до 5500 калорій при програмі тренувань 1-2 години на день. Щоб компенсувати цю втрату калорій, йому потрібно щонайменше: 800 грамів вуглеводів, 200 грамів білка і 140 грамів жиру.