Багато видів ковбаси, такі як салямі ...
Нежирне м’ясо, холодне м’ясо, а також яйця містять жир і білки, а також такі мінерали, як залізо, йод, селен і цинк. Вони також забезпечують вітаміни A, D і E, а також вітаміни B1, B6 і B12. Багато видів ковбаси, такі як салямі, ковбаса з шинки або сосиски, а також жирне печеня, таке як гусак або ростбіф, містять багато холестерину та нездорових насичених жирних кислот, що збільшує енергію та калорійність. Якщо ви хочете схуднути, вам слід вибрати нежирні сорти, такі як індичка або курка, а замість ковбаси їсти пісну шинку або солонину. Людям, що страждають на подагру, також потрібно бути обережними при вживанні м’яса, оскільки м’ясо містить сечову кислоту, яка може спровокувати напад подагри.
Німецьке товариство з харчування рекомендує вживати максимум дві-три порції нежирного м’яса і дві-три порції нежирного м’ясного м’яса на тиждень, що відповідає 300–600 г. Нежирне м’ясо, нежирне м’ясо м’ясного м’яса та яйця, що вживаються в помірних кількостях, є частиною збалансованої дієти. Однак звичайна німецька дієта зазвичай містить її занадто багато.
Віддавайте перевагу нежирним сортам, як м’ясо птиці. Ви також можете прямо запитати у м’ясника про нежирну свинину або яловичину. Підготовка ще важливіша: рекомендуються нежирні методи, такі як смаження на грилі, тушкування в овочевому бульйоні або варіння в духовці. Особливо корисною альтернативою м’ясу є вегетаріанські страви і особливо риба.
Не більше трьох яєць на тиждень
Ви повинні їсти максимум від двох до трьох яєць на тиждень, оскільки вони містять багато нездорового жиру та холестерину. Слід пам’ятати, що яйця також приховані в макаронах, таких як локшина та вареники, у тортах та тістечках та у багатьох готових продуктах. Тим часом у магазинах є спеціальні яйця, що містять здорові жирні кислоти омега-3 на додаток до жирних кислот, що містяться в природі. Однак вживати їх слід лише в помірних кількостях.
Що таке порція м’яса або нарізки з м’яса?
Одна порція приблизно еквівалентна:
- 1 маленький шніцель (не панірований) = 150г
- 1 шматок індички або курячої грудки (не панірований) = 150г
- 1 куряча ніжка = 150г
- 1 скибочка смаженого = 150г
- 2 скибочки холодних нарізок
- 1 яйце