Бакалаврська робота для здобуття вченого ступеня бакалавра дієтології
Короткотермінові та довгострокові наслідки профілактичних програм із надмірною вагою та ожирінням у дитячому та юнацькому віці на масу тіла та перспективи учасників програми у зрілому віці На прикладі бременської програми профілактики Pfundskinder Бакалаврська робота для здобуття вченого ступеня бакалавра наук з предмета дієтологія Університет Нойбранденбурга, Факультет сільського господарства та харчових наук Дієтологія Автор: Віолетта Кантнер 1-й рецензент: д-р Даніель Бухгольц 2-й рецензент: Antje Büssenschütt URN: urn: nbn: de: gbv: 519-thesis2017-0310-7 Бремен, 1 квітня 2017 р.
ЗМІСТ II 4.3.7 Міра учасників програми для зменшення ваги після фунтів дітей. 34 4.3.8 Вправи та харчування для учасників програми сьогодні. 34 4.3.9 Робота із зайвою вагою учасників програми сьогодні. 36 4.3.10 Важливість одягу серед учасників програми. 36 4.3.11 Причини, наведені учасниками програми для участі в співбесіді. 37 5 Обговорення та інтерпретація 38 5.1 Оцінка програми Pfundskinder. 38 5.2 Якісний аналіз вмісту. 39 5.2.1 Обмеження. 41 6 Висновок 43 6.1 Наслідки для практики. 43 A Додаток 51 A.1 Основні питання співбесіди. 51 А.2 Система категорій. 55 A.2.1 Зразковий витяг зі створення системи категорій. 65 A.3 Форми учасників. 69 A.3.1 Інформаційний лист для учасників. 69 A.3.2 Декларація учасників про згоду. 71
Список рисунків 3.1 Набір партнерів для співбесіди. 20 3.2 Модель процесу узагальнення аналізу змісту згідно Mayring (2010) (с.68). 23 III
Список таблиць 2.1 Класифікація ваги у дорослих на основі ІМТ (ВООЗ 2000). 3 2.2 Класифікація окружності талії та її оцінка ризику (ВООЗ 2000). 4 2.3 Визначення зайвої ваги та ожиріння у дітей та підлітків на основі процентилів ІМТ (пор. Wabitsch & Kunze 2015, с.24). 5 4.1 Кількість курсів за типом курсу та розподіл 215 учасників програми між типами курсів з 2000 по 2015 рік. 24 4.2 Огляд збільшення ваги протягом курсів 2000–2015 років. 25 4.3 Огляд розрахункових процентилів ІМТ на початку курсів. 26 4.4 Прийняття та відмова від набору співбесід. 26 4.5 Огляд персональних даних партнерів зі співбесіди (I.P.). 27 A.1 Зразковий витяг зі створення системи категорій. 66 IV
Словник Робоча група AGA з ожиріння у дітей та підлітків. Розлад переїдання BES. Індекс маси тіла ІМТ. BremDSG Бременський закон про захист даних. BZgA Федеральний центр медичної освіти. DEGS Дослідження здоров'я дорослих у Німеччині. EvAKuJ Оцінка амбулаторної та стаціонарної допомоги для лікування ожиріння у дітей та підлітків у Німеччині. Оціночне дослідження EvALAGAS щодо більш легкого, активного та здорового навчання ожирінню. forsa. forsa Політичні та соціальні дослідження GmbH. GEDA Gesundheit in Deutschland Aktuell 2012. Законодавче медичне страхування. Міжнародна статистична класифікація хвороб та пов'язані з цим проблеми зі здоров'ям МКБ. Освіта з питань ожиріння за консенсусною групою KgAS. Дослідження KiGGS щодо здоров’я дітей та підлітків у Німеччині. РІК Інститут Роберта Коха. Пенсійне страхування РВ. Оцінка стандартного відхилення SDS. Соціальний кодекс СГБ. Всесвітня організація охорони здоров'я ВООЗ. V
РОЗДІЛ 2. ТЕОРЕТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ 4 2.2 Оцінка ризику ожиріння У разі ожиріння надлишок жирової тканини становить ризик для здоров’я (ВООЗ 2000). Перевищення граничних значень, пов’язаних із ризиком, для ІМТ із надмірною вагою 90. - 97. Процентиль ІМТ ожиріння> 97. - 99.5. екстремальне ожиріння ІМТ> 99,5. 90-97-й процентиль у дітей та підлітків є хорошим показником для визначення надмірної ваги та ожиріння, пов’язаних із підвищеним ризиком для здоров’я, який у молодому дорослому віці майже плавно зливається з граничними значеннями ВООЗ, пов’язаними з ризиком (пор. Reinehr 2013, с. 368). Для оцінки індивідуального ризику для здоров'я постраждалих дітей та