Баклажан alla parmigiana ricardo

Інгредієнти

Підготовка

Баклажани

  1. Розігрійте духовку до 220 ° C (425 ° F). Поставте одну стійку внизу духовки, а другу в центр. Застеліть два листи пергаментним папером.
  2. Розподіліть баклажани серед деко і змастіть їх з обох боків пензлем. Сіль і перець. Випікайте 15 хвилин або до готовності.

Томатний соус

  1. Тим часом у каструлі пом’якшити на олії цибулю та часник. Додайте помідори і тушкуйте 10 хвилин. Сіль і перець.

Кріплення

  1. На дно форми для запікання розміром 33 х 23 см (13 х 9 дюймів) розподіліть 125 мл (1/2 склянки) томатного соусу. Зверху покладіть третину скибочок баклажанів. Викладіть 250 мл (1 склянку) томатного соусу і посипте 4 листочками базиліка. Розділіть 50 г (1/2 склянки) сиру моцарелла та 20 г (1/4 склянки) пармезану. Повторіть з рештою інгредієнтів.
  2. Випікайте 25 хвилин або поки сир не підрум’яниться. Подавайте зі свинячими відбивними на грилі, телятиною з котлет з телятини або просто смаженою куркою, придбаною в магазині.

Баклажани alla parmigiana наступного дня будуть ще краще підігріти у супроводі зеленого салату та шматочка хліба.

баклажан

Коментарі

Шанталь Т.

Я додав кілька італійських сосисок. Смачна їжа!

Манон Л.

Повністю смачні та запечені баклажани поглинають менше жиру, ніж сковорода. Дякую!

Берніс Л.

Чудовий рецепт, але я додав трохи томатної пасти і трохи козячого сиру в томатний соус. Додає чудовий смак і згущує соус. Це любила вся родина!

Мішель б.

Я розумію, що ми знешкоджуємо баклажани в духовці при температурі 425, але при якій температурі ми готуємо страву? Дякую за відповідь. Мішель

Джудіт Б.

Я розумію, чому люди, які не люблять баклажани, люблять цей рецепт! Це повністю спотворює смак баклажанів, на смак як томатний соус та сир. Я більше цього не буду робити

Реджан Г.

Чудово! Переробляти і ділитися без вагань.

Мартін М.

Просто вишукано! З першого разу я роблю це і переробляю. Ми ніколи не втомлюємось від цього. Дякую!

Марі-М Д.

Я теж не був шанувальником баклажанів, але цього тижня у мене був у органічному кошику. Дійсно смачний як рецепт. Спробувати - це прийняти його !

Мірей Р.

Чи можемо ми заморозити цю страву? Дякую.

Роксан Ф.

Здоровий і дуже хороший рецепт! Я не прихильник баклажанів, однак цей рецепт змусив мене оцінити смак. Для тертих сирів я зупинив свій вибір на італійському сирі від Cracker Barrel. Під час випікання страви в духовці градус не згадується, тому я поставив духовку на 375 F. Знову робити це, не вагаючись.

черниця луз Д.

з іншого боку це сподобалося всій родині, я думаю, ви можете сказати, якими повинні бути баклажани, і дати більше порад, щоб вони могли бути кращими.

Клод Б.

Смачно, зробити ще раз, це точно. Дякую за ці хороші рецепти.

Одетта Б.

Моя дружина не була фанатиком баклажанів. але це зроблено. вона їх любить. ти переконав його. Я подав їх із вашим рецептом свинини зі спеціями. Смачно. Дякую всій команді Рікардо. Пол Б. д'Хебервіль з '' LAC St-Hean.

Люсі Б.

Смачно ! справді! але для приготування страви. ми забули сказати, щоб знизити температуру духовки: до 350 - це ідеально (інакше пошкодження духовки). Я не можу дочекатися, щоб з'їсти його розігрітим завтра !

Валерія Б.

Смачно! Я використав трохи більше сиру, ніж рецепт. справа смаку ! Ще краще підігріти.

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!