Баклажани з фаршем - Едіт; s Кухня
Сьогодні у нас є швидкий, простий і смачний рецепт, азіатський стиль, стиль, який, я впевнений, багато хто з вас любить, як я.
Його можна успішно приготувати до швидкої вечері або до обіду на вихідних.
Його також можна споживати в Дієта Дюкана якщо ви готуєте його з курячим або яловичим фаршем і не використовуєте олію.
400-500 г фаршу (курка, яловичина, свинина або суміш)
2 lg пасти з солодкого перцю (або 1/2 lg пасти з гострого перцю)
- кількість на 2 порції -
У більшій антипригарній сковороді приблизно 20 хвилин «нагрівайте» м’ясо, накривши кришкою.,
з додаванням солі і перцю, час від часу помішуючи. Можна додати 2-3 фунтів олії.
За необхідності додайте 4-5 л води. Якщо ви використовуєте яловичину, додайте близько 100 мл води і залиште на вогні приблизно на 30 хвилин.
Додайте ожулену цибулю і залиште на вогні ще на 2-3 хвилини,
періодично помішуючи.
Наріжте баклажани тонкими смужками (приблизно такими ж товстими і довгими, як мізинець) і додайте їх до м’яса.,
і залишити накритим, періодично помішуючи приблизно 10 хвилин. Якщо потрібно, додайте трохи води.
Ми робимо суміш з соєвого соусу, перцевої пасти (я використовую Eros Pista від Univer солодкої або гарячої) і 5-6 lg води.
Залийте суміш м’ясом. Залиште на вогні ще на 10 хвилин.
Подавати з рисовим гарніром, рисовою пастою, навіть макаронами з пшениці або без (це якщо ви не на дієті ...).