Банани - це природні джерела схуднення
Користь для здоров'я
У Сполучених Штатах банани - найпопулярніші фрукти: вони пропонуються у власній упаковці і є ідеальною закускою між прийомами їжі. Хоча калорійність явно вища, ніж в інших фруктах, калорії, що містяться в бананах, мають перевагу в тому, що вони майже повністю позбавлені жиру.
Банани вважаються ідеальними для людей, які хочуть схуднути або зберегти вагу, забезпечуючи організм вуглеводами - основним джерелом енергії, клітковини, вітаміну С, вітаміну В6 і калію.
На думку дослідників, високий вміст калію в бананах відіграє більш важливу роль у стабілізації артеріального тиску, ніж обмеження споживання солі, маючи перевагу щедрого споживання магнію, мінералу, який підтримує артеріальний тиск постійним.
Загалом, у фруктах низький вміст вітаміну В6, але банани є винятком із цього правила, одна порція містить більше 30% рекомендованої добової потреби. Вітамін В6 підтримує та зміцнює імунну систему, і останні медичні звіти стверджують, що дефіцит цього вітаміну в організмі збільшує ризик серцевих захворювань.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Відбір та зберігання
Існує кілька різновидів бананів, найбільш популярними є жовті банани. Щоб задовольнити переваги різних культур, супермаркети іноді зберігають червоні та бананові банани - ті банани, які ніколи не втрачають свого зеленого кольору.
У випадку стиглих бананів після збору врожаю крохмаль перетворюється на цукор, збільшуючи таким чином глікемічний індекс і кількість калорій; таким чином, чим вони стигліші, тим солодші плоди. Дієтологи рекомендують під час покупки відбирати тверді, гладкі банани, без м’яких ділянок або тріщин. Якщо коричневі точки - ознаки дозрівання, зелені плями свідчать про те, що банани ще не дозріли; у цій ситуації рекомендується зберігати фрукти при кімнатній температурі, а не в холодильнику або в прохолодному приміщенні, оскільки процес випікання буде запобігти. Тільки стиглі банани тримають у прохолодних місцях, щоб запобігти почорніння плодів.
Підготовка та подання пропозицій
Хоча жовті банани смачні і в натуральному вигляді їх можна подавати та пюрирувати, у вигляді пюре (особливо рекомендується дітям).
Якщо ви вирішите подати тарілку з фруктами, що включає нарізані банани, рекомендується скропити їх лимонним соком - запобігає почорніння.
Надмірно стиглі банани можна використовувати для приготування смачного десерту, змішуючи в блендері апельсиновий сік і знежирене молоко або йогурт.
Люди, які сидять на дієтах, повинні їсти продукти з високим вмістом поживних речовин, але низькокалорійними; з цієї причини банани, що мають щільний вміст поживних речовин і не містять жиру, є ідеальним вибором, забезпечуючи енергією та представляючи фрукт на будь-який смак.
Харчові цінності
Жовтий банан, приблизно 17-18 см, має такі харчові цінності:
Калорії: 105
Жир: 1 г.
Насичені жири: 1 г.
Холестерин: 0 мг
Вуглеводи: 27 г.
Білок: 1 г.
Клітковина: 3 г.
Натрій: 1 мг
Вітамін С: 10 мг
Вітамін В6: 1 мг
Магній: 33 мг
Калій: 422 мг