Банановий шоколадний пончик; в печі; LLG

Яка радість мати можливість клювати пончик знову і знову, майже без докорів сумління. Майже тому, що ці чудові пампушки, настільки м’які, як хочете, пройшли духовку для приготування їжі і вирішили душити фритюрницю, на радість моїм стегнам! Однак не забуваємо, що вони виготовляються з білого борошна, джерела вуглеводів з високим вмістом ГІ. Але щастя на цьому не зупиняється, оскільки вкус у цей делікатес змусить вас відкрити талий шоколад та смачний банан.

Час підготовки: 2 години 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Загальний час: 2 години 45 хвилин

Розмір порції: 30 пончиків

2 яйця
300 гр рослинного молока
7 гр сухих хлібопекарських дріжджів
20 гр лісової олії
80 гр світлого цукру
650 гр борошна Т80
1 ч. Ложка солі
15 плиток з темного шоколаду
1 банан

Приготування тіста: Налийте злегка підігріте молоко в чашу для змішування, а потім додайте дріжджі та яйця. Потім додайте борошно, коричневий цукор, олію і сіль. Поверніть замішувач приблизно на 5 хвилин, тісто має бути трохи липким, але відриватися від миски. Нехай тісто росте приблизно 1 год. 30, воно повинно збільшитися вдвічі.
Формування та приготування: Дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні. Зробіть близько тридцяти куль. Кожну кульку розкачайте і додайте 1/2 квадрата кондитерського шоколаду, а потім скибочку банана. Закрийте і дайте пончикам знову рости протягом 45 хвилин. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, протягом 15 хвилин.

Посипте цукровою пудрою після приготування для справжнього ефекту «пончика».