BCAA та спорт d; витривалість - Ніколас ОБІНЕУ

Широко визнані у світі бодібілдингу та бодібілдингу загалом, документація про BCAA (або розгалужені амінокислоти) процвітає скрізь у спеціалізованих журналах або веб-статтях (через Інтернет) ... Висунуті достоїнства: анаболічні, антикатаболічні, збільшення маси, визначення м’язів… Тільки їх позитивний ефект не зупиняється лише на цих цілком конкретних видах діяльності. Справді, BCAA позитивно беруть участь в інших фізіологічних рівнях, таких як енергозбереження, втома центральної нервової системи, анаболізм (побудова)/катаболізм (руйнування) баланс тканин, особливо м’язів ... ключові концепції для любителів надвитривалості (ультрамарафон, 100 км, 24 години, рейд, ультратрейл, триатлон на довгі дистанції, Ironman, Marathon des Sables ...), але не тільки ...

І в спорті на витривалість ?

Харчування під час тривалих фізичних вправ є визначальним фактором не тільки для працездатності, але і для кращого самопочуття під час бігу. Я часто можу читати праворуч і ліворуч, що важливими поживними речовинами в расі є переважно вуглеводи (глюкоза, фруктоза, декстроза, мальтодекстрини, якщо назвати лише основні), сіль (головним чином натрій) та деякі інші мінерали (магній, калій, кальцій, ...) та вітаміни (B, C, D, E…).

Насправді їх декілька, і зокрема, ми можемо навести Розгалужені амінокислоти також названий BCAA (для амінокислот з розгалуженими ланцюгами). Багато дослідницьких команд, що спеціалізуються на спортивних науках, дуже цікавляться споживанням BCAA при виконанні тривалих вправ. BCAA називають незамінними амінокислотами, оскільки організм не знає, як їх синтезувати. Тому ми повинні забезпечувати їх у достатній кількості за допомогою нашого раціону. Існує три BCAA: лейцин, ізолейцин та валін.

BCAA: які переваги споживання його під час зусиль? ?

BCAA - це амінокислоти, які на структурному рівні, складають приблизно третину білка в скелетних м’язах. Окрім своєї ролі будівельних матеріалів, вони також беруть участь у різних важливих біологічних процесах під час фізичних вправ, зокрема, у трьох:

протягом тривалого періоду, тіло використовує BCAA з м’язів для отримання енергії, тим самим викликаючи деградацію архітектури наших м’язів. Однак наукові дослідження показують, що споживання BCAA під час фізичних вправ дозволяє зменшити цю деградацію;
споживання BCAA під час фізичних вправ може бути корисним для економії м’язового глікогену. Важливо зазначити, що значне зменшення цього палива призводить до появи втоми і, можливо, припинення фізичних вправ. Таким чином, будь-яка стратегія, яка спрямована на збереження запасів глікогену під час зусиль, буде представляти інтерес для підвищення ефективності;
прийом BCAA під час тривалих фізичних вправ цікавий діють на те, що називається центральною втомою. Іншими словами, споживання BCAA під час цього виду вправ може зменшити "нервову втому". Таким чином, підтримуючи певний рівень хвилювання під час фізичних вправ, прийом BCAA може допомогти покращити працездатність та/або відчуття доброго стану під час гонки. З цього питання було проведено кілька досліджень.

На закінчення

Є кілька цікавих поживних речовин, крім вуглеводів, зокрема, які слід вживати під час виконання вправи. BCAA - чудовий приклад. Слід пам'ятати, що їх споживання при тривалих зусиллях:

дозволяє зменшити розпад наших активних м’язів,
зробити внесок у мінімізувати деградацію запасів глікогену,
дозволяє зменшити явище "стомлення центральної нервової системи".

Запитайте дозування, щоб мати ефект, пам’ятайте це кількість BCAA, що вживається, повинна становити близько грама на годину, щоб отримати ефект і що споживання білка на годину має становити щонайменше 5 г при тривалих подіях. Цей внесок можна внести за допомогою вправ для напоїв, напоїв для відновлення, батончиків, гелів, таблеток, капсул, ... але також досить просто натуральними білковими продуктами, такими як сир, сушене м'ясо, шинка, водорості (спіруліна тощо), протеїн- олійні фрукти (фундук, мигдаль та ін.) та пов'язані з ними пюре тощо.

Тоді мова піде про правильну інтеграцію того чи іншого елемента (елементів) у схему харчування, яка буде конкретною та специфічною для кожного спортсмена (смаки, уподобання тощо), його дисципліни та змагань.

Ніколас ОБІНЕУСпортивний дієтолог та клінічний дієтолог
Ви хочете мати персональний моніторинг їжі? Побачте приріст капіталу.