Bel починайте з сиру без молока

Група Bel, виробник порційних сирів La Vache qui rit, Kiri, Babybel і Boursin, має намір "збалансувати" свій портфель, розробивши пропозиції без молока, яке виділяє менше парникових газів, заявив він у вівторок.

сиру

"Ми знаємо, що тваринні білки жадібні з точки зору СО2", тому "ми вегетуємо за своїми діапазонами", - заявив генеральний директор Антуан Фієве агентству AFP у кулуарах прес-конференції. 100% овочевий Boursin - на основі жирів з кокосового горіха та ріпаку - буде продаватися з кінця місяця в США на платформі Amazon Fresh, а потім буде розповсюджений на решту американських дистриб'юторів., Повідомила Сесіль Беліот, заступник генеральний менеджер групи. Дата продажу не призначена для Франції.

Крім того, «проект Mini Babybel Végétal повинен побачити світло наступного року в Сполучених Штатах». Bel також готує "запуск нового спеціалізованого 100% овочевого міжнародного бренду, який відбудеться найближчими місяцями". "Бел" не має наміру зменшувати збір молока (понад 2600 виробників у світі, 2 мільярди літрів на рік), запевнив він.

Для Антуана Фіє не йдеться про протиставлення молочних продуктів продуктам рослинного походження, а про „побудову найкращих з обох світів” у той час, коли споживачів закликають „зменшити частку тварин для отримання прибутку. причини і для захисту планети.

За його словами, група, яка в 2019 році створила 3,4 мільярда євро обороту, прагне "збалансувати" свою пропозицію з "кінцевими" 50% молочних продуктів та 50% рослинних продуктів. Поточний розподіл цієї діяльності компанія не повідомила агентству AFP, яке говорить про себе "лише на початку (його) шляху на заводі". "Амбіція групи полягає в тому, щоб запропонувати рослинні продукти для кожного з основних брендів", - резюмується в прес-релізі.

З моменту свого заснування в 1865 році в Джурі компанія стала головним гравцем у переробці молочних продуктів, що розповсюджується у понад 120 країнах. Група диверсифікувалась після придбання в 2016 році спеціаліста з компотів Mont Blanc Materne (MOM: марки Pom'Potes, GoGo squeeZ, Materne та Mont Blanc).