Безглютенова дієта для схуднення
Ніхто насправді точно не знає, коли дієта без глютену вперше потрапила на постійно переповнену сцену дієти. Але з моменту свого появи він став однією з найпопулярніших дієт.
Реально кажучи, ніхто не "розпочав" дієту; вона приросла природою завдяки нашим знанням про ваговий ефект продуктів, насичених глютеном.
Клейковина сама по собі не є видом цукру, але організм все ще намагається його розщепити, особливо у переробленому вигляді. Латинське слово «клей», клейковина - це сполука, що міститься у багатьох харчових джерелах, включаючи пшеницю, жито, ячмінь та багато інших. Він міститься в поживній тканині зерен, пов’язаних з травою, і точно не є водорозчинною сполукою.
Клейковина містить багато еластичності, і вона відповідає за розтяжність тіста для піци та текстуру хліба в повітряних кишенях.
Щоб зрозуміти безглютенову дієту, слід зрозуміти лише одне: вам потрібно буде видалити зі свого раціону всі продукти, що містять глютен.
Традиційно для лікування целіакії дотримувались безглютенової дієти. Це аутоімунне захворювання, яке вражає тонку кишку. Вважається, що захворювання є генетичним, а симптоми включають втому, діарею і навіть можливі болі в животі.
Що стосується схуднення, то безглютенова дієта може допомогти вам скинути ці кілограми, поєднуючи: належні фізичні вправи, належний контроль порцій та правильне споживання калорій.
Не обов’язково рахувати калорії, але ви все одно не хочете споживати більше калорій, ніж зазвичай. Це суперечить всій ідеї дієти, навіть якщо ви не їсте глютен. Отже, як правило, зменшіть споживання калорій приблизно на 350-500 калорій. Це в поєднанні з фізичними вправами та нестачею калорій повинно збивати кілограми.
Тепер важливо зрозуміти, що на безглютеновій дієті нас турбує виключення глютену з раціону, за винятком контролю над порціями та фізичних вправ. І хоча це звучить неймовірно просто, ви дізнаєтесь, що там багато продуктів, що містять глютен.
Щоб це було зрозуміло, ми покажемо вам, яких продуктів слід завжди уникати, а також тих, які є глютеновими, але яких вам дозволено їсти.
На відміну від Atkins та CSIRO, ми не хочемо обмежувати або контролювати споживання глютену. Ми не хочемо обмежувати це, ми хочемо повністю його усунути. Ось чому потрібно бути пильним під час покупок і завжди перевіряти етикетки на наявність клейковини.
До продуктів, яких слід завжди уникати, належать: пшениця, тритикале, спельта, жито, камут, ячмінь, булгур, манна крупа, пшенична мука та інші продукти, що містять глютен.
У супермаркеті багато продуктів, що містять глютен. Це може бути небезпечним для вашого раціону. Щоб уникнути такої клейковини, вам потрібно перевіряти етикетки щоразу, коли ви робите покупки. Отже, якщо продукт не каже, що не містить глютену, слід уникати: пива, солодощів, каш для сніданку, сухарів, сухариків, вівсяних пластівців, макаронних виробів, обробленого м’яса (ковбаси, заморожених нагетсів тощо), соусів, хліба, супів, заправок для салатів, Тощо.
Його часто приймають за крохмаль через види їжі, що містять глютен. Однак багато продуктів, які, на вашу думку, містять глютен, насправді не містять глютену. (Будь ласка, завжди перевіряйте етикетки на продуктах харчування.)
Програма зниження ваги Аткінса, безперечно, встановила дієту з низьким вмістом вуглеводів. Однак така форма харчування, яка споживає лише кілька вуглеводів, існує вже більше ста років. На той час Вільям Бантінг мав [. ]
У багатьох горіхах багато білка, але також багато жиру та калорій. Білок у горіхах має нижчу якість, ніж у м’ясі, рибі чи яйцях. Однак якщо у вас є горіхи [. ]