Безплідні радості
Vegan, Raw, Paleo, Veggie, Low-Carb, Detox, Superfood - харчова промисловість в даний час постійно відкриває нові дієти та харчові тенденції. Повені стимулів, яким ми піддаємось щодня. Але як це насправді виглядає за кордоном? Хотіли б ви спробувати ту чи іншу страву з нової модної кухні, але ви насправді не знаєте, як прокласти шлях через мітусню «Food Trend»? Фу.
Іноді дуже добре, коли вас беруть за руку і надають трохи допомоги для орієнтації. Умова: Він повинен бути м’ясним, смачним, свіжим і перш за все: справжнім! Наступна підказка щодо ресторану є чудовим прикладом нової, інноваційної кухні та переважаючих в даний час харчових тенденцій в Clo “родзинка: Це звернення оглядається на традицію, що триває понад тридцять років.
Шлях веде до старої вулиці міста Сант-Феліу в Пальмі. Тут виникла витоки вегетаріанської кухні на Майорці. Насправді "Bon Lloc" відкрився в 1978 році і був першим рестораном, де не подавали собрасаду де Майорка, сопу де пескадо (рибний суп), каламаре а-ля планча та ко. Натомість подавали вегетаріанські альтернативи, здорові, свіжі та регіональні . І це по-творчому. З тих пір ресторан добре тримався, і, незважаючи на початковий скептицизм деяких любителів м’яса майорків, вони тепер люблять приходити до ресторану і час від часу частувати себе вегетаріанською або навіть веганською перервою.
Новий ароматизатор
Нещодавно хтось новий качав ложкою шеф-кухаря. І це не хто інший, як Тоні Родреґес, який вважається піонером нової здорової кухні в Іспанії. Веганська кондитерська марка "Lujuria vegana" носить його ім'я, і багато його книг прикрашають кухонні полиці іспанських кухарів.
Особливо рекомендуються в Bon Lloc пропозиції на обід - меню з чотирьох страв з декількома компонентами на вибір доступне за розумною ціною - і, отже, абсолютно справедливе і, перш за все, свіже! Увечері можна замовити креативні страви по меню - не пропустіть: сирий кекс із горіховим морозивом та кленовим сиропом.
Ну, а тепер ви хотіли б знати, як все це працює? Джекпот! Це також не проблема - адже дорога Тоні регулярно пропонує курси кулінарії всього за 50 євро і рада запросити вас на таємну кухню вегансько-вегетаріанської “їжі мані”.
З понеділка по суботу вас гаряче приймають в обідній час з 13:00 до 16:00.
Увечері ви можете насолоджуватися кухнею з вівторка по суботу з 20:00 до 23:00.