Біла квасоля Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У велику миску покладіть квасолю і залийте холодною водою. Витримати протягом 12 годин або на ніч при кімнатній температурі. За потреби додайте води, щоб квасоля завжди була добре покрита. Злити. Викиньте мокнучу воду.
  2. У каструлі на середньому сильному вогні злегка підрум’яніть часник, цибулю та зелень на олії. Додати квасолю і воду. Щедро посоліть і поперчіть. Довести до кипіння. Знежиріть кілька разів під час варіння за потреби.
  3. Накрийте кришкою і варіть на середньому повільному вогні близько 1 години або поки квасоля не звариться. Видаліть часник, цибулю та зелень.
  4. За необхідності злийте та зарезервуйте воду для приготування.

Для складання цього рецепта можна використовувати різні види білої квасолі, від маленьких «кокосових горіхів» до великих «нирок».

біла

Урожай вареної квасолі приблизно еквівалентний вмісту банки об'ємом 540 мл.

Добре поєднується з.

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!