Білки сприяють схудненню
Білки допомогли б швидше досягти порогу ситості. Ці продукти можуть допомогти при втраті ваги, але як частина дієти лікаря.
Збільшення вашої частки білка фактично вплине на ситість, згідно з результатами дослідження, опублікованого в медичний журнал Журнал Академії харчування та дієтології. Отже, дієта, багата білком втрачати вагу. Але для ефективного і тривалого схуднення рекомендується дотримуватися дієти, призначеної лікарем.
Дослідники з Університету Пердью (США) провели мета-аналіз 43 досліджень втрата ваги і споживання білка.
“Багато людей, які хочуть спонтанно схуднути, звертаються до продуктів, багатих білком, оскільки ідея полягає в тому, що пов’язане із насиченням. Багато досліджень також припускають, що білки активують вивільнення гормону ситості, однак, здебільшого, це невеликі дослідження, на обмежених зразках або з такими методологіями, що їх інтерпретація залишається сумнівною ”, пояснює д-р Річард Д. Маттес, професор дієтології в Університеті Пердью. "За допомогою цього аналізу це один із перших випадків, коли ця концепція була підтверджена у великих масштабах".
Результати їхніх досліджень підтвердили, що споживання їжі, багатої на білок (тваринного чи рослинного походження), сприяє відчуттю насичення.
Замініть тваринні білки рослинними
Подобається рослинні білки впливають на ситість так само, як тваринні білки, і вони менш шкідливі для здоров’я, їх можна включити в меню. Ви можете споживати бобові в поєднанні із зерновими, бобами проти тяги, соєвим білком, олійними або сейтаном.